Кечап
Кетчуп е сос што, како и мајонез, одамна е омилен за нас. Кечуп е толку вкусно што некои велат дека можете да го јадете со весник. Во својот состав оваа чинија е многу едноставна: зачини, доматен пире, сол и оцетна киселина.
Експертите открија дека во секој производ што е направен од домати, хормонот на среќата е серотонин. Затоа, со емоционален стрес или стрес, кечап може да дејствува како антидепресив. Покрај тоа, доматите се многу богати со витамини P, K, C, PP, групата Б, како и органски киселини, магнезиум, калиум, калциум и железни соли. Доматите можат да спречат рак и кардиоваскуларни болести, благодарение на липокенот, кој го содржат. Научниците објаснија дека кога се загрева, липоен во доматите станува многу поголем.
Во овој сос има голем број на недостатоци. За да направите кечап, производителите користат шеќер, а понекогаш и многу. Затоа, ако сте склони кон полнота, тогаш кечап не вреди да се инволвира, бидејќи шеќерот води кон дебелина. Покрај тоа, кечап исто така содржи и такви штетни компоненти како kakaromatizatory, стабилизатори и конзерванси.
Обидете се да одберете подобар квалитет кечап, кој вклучува само вода, паста од домати ispytsii. Ако видите дека бојата на кечап е портокалова, виолетова или светло црвена, тогаш не брзајте да ја купите, има многу бои.
Кетчуп не може да се јаде кај луѓе кои страдаат од гастритис и метаболички нарушувања.
Мајонез
Мајонез е најпопуларен и популарен производ кој постојано го набљудуваме во нашиот фрижидер. Како се појави мајонезот? Има многу митови за овој резултат. Една од нив вели дека во 1757 година францускиот војвода де Ришелје го освоил градот Махон. И бидејќи Французите имале само јајца и маслиново масло, тие постојано готвеле омлети и пржени јајца. Но, еден многу информиран готвач одлучи да внесе промени во менито, ги растреперил жолчките со сол и шеќер, додаде зачини и нерамнотежи, сите ги претепаа и како резултат на тоа, се доби мајонез.
Постои уште еден мит, кој кажува дека во 1782 година големиот командант Луј Крилин го освоил градот Махон, и по битката почнала да се празнува, како знак на победа, каде што му служел со мајонез.
Сега можеме да го купиме овој сос во секоја продавница, покрај тоа што има мајонези со бибер, маслинки и зеленчук. И воопшто, составот на оваа мајонеза треба да содржи растително масло, сок од лимон, сенф и жолчка од јајца. Сепак, сега мајонезот не е толку природен. Ако внимателно го разгледаме неговиот состав, ќе видиме дека исто така содржи и маснотии. Но, за неговото производство се користи не обичен маслиново или растително масло, амодифицирани масла. Таквите молекули не се природни и нашиот организам не може да ги асимилира.
Токму затоа сите овие масла се акумулираат во црниот дроб, на ѕидовите на садовите и природно во половината. Ако користите премногу мајонез, тоа може да доведе до атеросклероза, метаболни заболувања и дебелина. Дури и оние квалитетни масти кои содржат во овој производ нема да придонесат за нашето тело, бидејќи има премногу.
Во прилог на мастите во мајонез, постојат и други компоненти. Емулгатори, кои се користат за производот да земат еднаква конзистентност, се исто така многу штетни. Порано, емулгаторот беше лецитин, а сега е соја. И знаеме дека сојата може да биде генетски модифицирана.
Покрај тоа, и вештачко потекло имаат подобрувачи на вкусот, поради што производот има толку изразен вкус. Дали мислите дека конзервансите со кои мајонезот може да се сочува со години се корисни? Нема ништо корисно во овој производ!
Има многу калории и колку повеќе се консумира, толку повеќе апетит се зголемува.
Еден добар мајонез помага да се асимилира целата храна, сетете се дека ваков премаз е складиште на масла кои се богати со витамини и елементи во трагови. Можете да јадете 2 супени лажици дневно, а телото само ќе има корист од тоа.
Сенф
Некои од нас многу ја сакаат брадата. Дури и Библијата го спомнува овој производ. И сега е уште попопуларен и секој вели дека е многу корисен. Маслото со сенф содржи полинезаситена масна киселина, која ги спречува тромбозата, кардиоваскуларните болести и атеросклерозата. Покрај тоа, таа е богата со витамини Е, Д, А и природни антиоксиданти, кои го намалуваат ризикот од рак, го забавуваат стареењето и ги стимулираат сексуалните функции.
Обичен сенф е направен од сенф во прав, оцет, шеќер, зачини, сол и посно масло. Еден добар сенф мора да има лут вкус без премногу огорченост и киселина. Таа содржи калиум, железо, фосфор, како и витамини Б1 и Б2.
Практично никој не знае за штетните својства на овој сос. Ако сенф често се користи за храна, тогаш тоа може да биде бездна и се јавува алергија. Луѓето кои се болни со туберкулоза и гастроентеролошки болести обично треба да заборават на таков производ, бидејќи за нив е многу опасно. Ако сакате да изгубите тежина, тогаш не претерувајте со сенф, бидејќи го подобрува апетитот, но во него нема доволно калории.
Сега знаеме дека сосовите не се толку корисни за нашето здравје. Не јадете ги во големи количини, купувајте само производи со висок квалитет или, најмногу од сè, сами да ги подготвите.