Бисквит се тркалаат со крем од лимон. Убаво е да уживате во парче свеж бисквит со чаша миризливи чаеви. Разновидноста на бисквити може да ги задоволи вкусовите на страствен слаткост и човек навикнат на помалку слатка храна. Тестото од бисквити исто така се користи во ролни со разни пломби, колачи и бисквити. Не постои точна верзија на историјата на потеклото на бисквитот. Но, едно нешто што знам, бисквити со слоеви на џем беше воведен од страна на англиската кралица Викторија, на дворот почнаа да се собираат речиси секој ден и ги нарекуваа "викторијански". И со модата за "пладневен чај" овие бисквити биле вкоренети на масата не само од страна на дворјаните. Тогаш Британците "заразиле" со деликатноста Франција и Австралија. Само неколку века бисквити беа печени од најдобрите готвачи на овие региони. Сега бисквитот е толку вообичаен што може да се види во секоја куќа за појадок или десерт по вечерата.
Состојки:- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Бадест 50 гр
- Шеќер 20гр
- Брашно, пченица 20 гр
- Путер 20 гр
- Бадести ливчиња 2 суп.л-патки. л.
- Лимон 2 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Шеќер 100 гр
- Путер 20 гр
- Крем 50 ml
- Крем 50 ml
- Чоколадо бело 100 гр
- Чекор 1 За да го подготвите бисквитото, земете: 2 јајца, 2 верверички, бадеми (мелење), путер, брашно и шеќер.
- Чекор 2 Измешајте 1 јајце, 1 жолчка, мелени бадеми и шеќер со миксер.
- Чекор 3 Додадете го брашното, добро се мешајте.
- Чекор 4 Масло путер и малку се топи.
- Чекор 5 3 на протеинот размахване до густа состојба на пена.
- Чекор 6 Додај протеин и путер на тестото. Нежно се промешува.
- Чекор 7 Истурете го тестото на лист за печење наредени со хартија за печење.
- Чекор 8 Печете на 200 ° C за 10-11 минути.
- Чекор 9 Излезете од рерната, и додека топло се тркалаат во ролна со хартија. Оставете малку да се излади (10 минути).
- Чекор 10 Подгответе го лимонскиот крем.
- Чекор 11 Бришење на кремот (33% масти) на постојани врвови. Додајте крем за лимон. Промешајте.
- Чекор 12 Со ладниот бисквит, извадете ја хартијата.
- Чекор 13 Подмачкајте го со лимон-крем и се тркалаат во ролна.
- Чекор 14 Подгответе го "Ganash" направен од бело чоколадо.
- Чекор 15 Истурете го ролот одозгора со Ganash.
- Чекор 16 Посипете ги ливчињата од бадемовите. Ладилник за 1 час.