- Брашно - 5 уметност. лажици
- Кефир - 1 стакло
- Јајце - 2 парчиња
- Путер путер - 50 гр
- Сол - 2 лажички
- Печурки (бела, путер, подберезовки) - По вкус (за полнење)
- Путер - По вкус (за пржење)
- Рендано сирење - По вкус
1. Исчистете ги печурките. Отстранете ја кожата од капките мрсна, исечете ги нозете од белите печурки и мозолчиња. Ги исечуваме печурките на парчиња. Печурките ги ставаме на загреан сад за тава (но не и топло) и ги пржете, вишокот вода треба да испари. Печурки сол, додадете путер и чорба. 2. Подгответе го тестото. Промешајте ја јајцата и солта, додајте не газано сода, кефир стакло и промешувајте постојано, на лажица, додајте брашно. 3. Подмачкајте со масло и посипете со брашно форма на торта. Дијаметарот на обликот е дваесет сантиметри. Помалиот дел од подготвеното тесто се влива во калапот. 4. Скршете ги печурките на врвот. 5. Со остатокот од тестот, пополнете го полнењето, посипете го со рендано сирење. Загрејте ја рерната, температурата е сто и деведесет степени и додека не се подготви за печење, околу 40-60 минути. Изладете ја варената пита на делови. Бон апетит.
Служби: 6