Печени говедско црниот дроб со сенф

1. Црниот дроб да се мие, почекајте додека не истече вишокот на вода и се сече на парчиња од 0,8 дебелина Состојки:

• Брашно - 0,25 чаши
• Сол - 0,5 кафени лажички
• Бибер - 0,25 лажички
• Говедско црниот дроб - 450-500 грама
• Растително масло - 2 предмети. лажици
• Путер - 2 уметност. лажици
• Сенф - 2-3 Уметност. лажици (по ваш вкус)

Инструкции

1. Измијте го црниот дроб, почекајте додека вишокот на вода не истече и се сече на парчиња од 0.8-1 cm. 2. Измешајте го брашното, солта и црниот пипер. Се тркалаат црниот дроб во оваа мешавина на зачини, така што секое парче е рамномерно покриено. 3. Во тенџере со дебело дно, загревајте ги двете вида на масло. Брзо испржете ги честичките на црниот дроб во еден слој додека не добиете златна боја. Директно на тава, парчиња парчиња на секоја страна со сенф и пржете неколку минути додека не се готви. 4. Послужете го овој црн дроб најдобро со пржени компири, домати и сосови од нане.

Служби: 4