- путер - 1 чаша
- шеќер - 2 чаши
- јајца - 2 парчиња
- брашно - 14 чаши
- сода - 1 лажичка
- сол - 1/4 лажички
- Матеница - 1/4 чаши
- бледо розова или бел шеќер - 1/2 чаша
- кајсија или јагода - 2/3 чаши (малку загреани)
Путер путер и шеќер во сад со електричен миксер за околу 4 минути. Додајте јајца, по еден по еден, букирање по секое додавање. Протресете брашно, сода и сол во голема чинија. Намалете ја брзината и постепено додајте мешавина од мешавина од брашно, наизменично со матеница. Тестирајте го тестото во полиетилен и фрижидер за 1 час или преку ноќ. Ставете неколку лажици шеќер во мала чинија (ако се користи). Се меша со бои додека не се постигне посакуваната нијанса. Загрејте го рерната со два столба на 170 степени. Поставете ја тавата за печење со хартија за пергамент. Навалите тесто со дебелина од 3 мм на лесно изветвена површина. Исечете го срцето со машина за колачиња или облици. Ако сакате, можете да го пресечете центарот во форма на срцето на срцата. Ставете ги колачињата на лист за печење и ставете го во фрижидер 30 минути. Посипете со шеќер, кога се користи. Печете ги бисквитите до златно-кафеава, околу 10 минути. Подмачкајте едно срце со џем, покријте го со второ срце со врежан центар. Колачето може да се чува во херметички сад на собна температура од 1 недела.
Служби: 30