Домашна мајонеза во пост предлагам да се обиде да подготви чиста мајонез. Не содржи јајца и е совршено за правење посно салати. За да ја дадеме потребната конзистенција на сос, треба да го загрееме брашното. И потоа додадете ги сите состојки, како за обичните мајонези: сенф, шеќер, сол, бибер, сок од лимон. На колку брашно ние пиеме за 100 ml вода ќе зависи од тоа колку дебели ќе дојде сосот. Ако треба да добиете повеќе течен сос - треба малку да ја намалите количината на приготвено брашно.
Состојки:- Вода 100 ml
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Сок од лимон 1 суп.л-патки. л.
- Сол 0,25 ч.
- Бибер црн земјата 0,25 лажици.
- Сенф 0.5 ч.
- Пченично брашно 1,5 суп.л-патки. л.
- Шеќер 0,5 лажици.
- Чекор 1 За подготовка на посно мајонез ќе ни треба брашно, сончогледово масло, сок од лимон, вода, сол, бибер, шеќер, сенф.
- Чекор 2 Поврзете го брашното и водата.
- Чекор 3 Запијте ја мешавината, доведувајќи ја до вриење и вриење 10-15 секунди. Да се излади.
- Чекор 4 Додај сол и бибер.
- Чекор 5 Додадете сок од лимон, шеќер и сенф.
- Чекор 6 Ставете ја мешавината на брашно и сончогледовото масло во чашата на блендер.
- Чекор 7 Победи ја смесата за 15-20 секунди.
- Чекор 8 Подготви посно мајонез.