Ние подготвуваме ќофтиња во микробранова печка. Овие ќофтиња се подготвуваат во крем сос од сенф со два вида сенф - француски со жито и "руски"! Метаболите во микробранова печка не се подготвени брзо, но резултатот е одличен. Ориз во мелено месо додадов суровини - во процесот на подготовка, сосот се апсорбира во месо, оризот се подготвува буквално во сок од месо и сос, натопен со сите ароми и вкусови, поради тоа, ќофтињата се одлични! Таквите топчиња може да се готват без проблеми во рерната! Послужете ја топлата кромид карамелизирана со балсаменски оцет
Состојки:- Овошје со ориз од 60 гр
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 лажиче.
- Лук 1 чешне
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Свинско млеко 500 гр
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 0,75 лажици.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Сенф 2 лажиче.
- Сенф француски (со зрна) 2 лажиче.
- Павлака 3 лажици. л.
- Вода 125 ml
- Чекор 1 За подготовка на ќофтиња со сладок пипер во кисело-сенф сос, потребни ни се следните производи: мелено свинско месо, пилешко јајце, слатка пиперка, кромид, лук, ориз, кисела павлака, француски сенф и сенф, рафинирано масло од сончоглед, сол, црн пипер , магдонос.
- Чекор 2 Измешајте го мелено свинско месо, суров ориз, сецкан слатка пиперка, лук и кромид.
- Чекор 3 Вози на јајце, сол и бибер по вкус.
- Чекор 4 Добро измешајте го мелено месо.
- Чекор 5 Ние подготвуваме кисело-сенф сос. Во тава се става рафинирано масло од сончоглед, додадете масна павлака, француски и обичен сенф, сол, црн пипер.
- Чекор 6 Намалете го магдоносот и додајте го во сосот. Се запалиме, загревајте околу 3 минути на средна топлина. Ние се става во вода, оставете го сосот да се вари и отстрани од огнот.
- Чекор 7 Ние правиме мали ќофтиња со иста форма и големина од мелено месо. Од оваа количина кутии добив 9 котлети.
- Чекор 8 Во садовите за микробрановата печка измиваме сос, извадиме ќофтиња во неа, можно е цврсто. Ние ставаме во микробранова печка за моќност од 800 вати. Ние ги подготвуваме првите 20 минути, тресејќи го 2 пати лесно, така што сосот е рамномерно распореден.
- Чекор 9 Потоа извадете, брзо свртете ги ќофтињата и веднаш вратете ги 10 минути, потоа повторно вклучете го и гответе 10 минути. Оставете ги топлата топка во микробранова печка уште 5 минути. Сос речиси сите се апсорбира во ќофтиња! Ја сервираме јадењето топло, до гарнитурата.