Антена од Англија Јајцата во Шкотска се прекрасно старо сад што преживеа и денес. Од тогаш, садот остана непроменет. Внатре, варено јајце, мелено месо, кое се уште е готвено со говедско месо, свинско месо, живина, риба, и во воените години, во Англија, варен со пире од компири. Ова е универзална закуска која може да се служи како топла и студена, со различни сосови. Таа е погодна за вечера и пикник, а исто така ќе изгледа одлично на празничната маса.
Состојки:- Јајцата се преплавуваат 10 ЕЕЗ.
- Говедско месо 200 г
- Лук 1 чешне
- Сенф од сенф 1 лажиче.
- Breadcrumbs 3 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Рафинирано сончогледово масло 200 ml
- Сол 2 g
- Чекор 1 За да се подготват јајца во Scotch треба да се земе: плаша јајца, мелено говедско месо, лук, сенф и breadcrumbs.
- Чекор 2 Се вари во стрмни и чисти плати јајца. Во мелено месо, додадете мелени лукчиња, една лажичка сенф и сол по вкус.
- Чекор 3 Направи мелено месо од мелено месо, ставете го јајцето во средината и ја вртите топката. Топчеста месо е натопена во болт-бокс од пилешко јајце и се тркалаат во лебници.
- Чекор 4 Подготвени топчиња за месо со полнење јајца, во рок од 1-2 минути пржете во врело масло до златно кафеава боја. Пржени јајца во Шкотска се исушат од вишок масло на хартиена крпа. Служат и служат на масата.