Салата од ракчиња со домати, рецепт за салата за Нова Година со слика

Салата со ракчиња и домати е една од универзалните и лесни за стомакот и за готвење чинии кои речиси секој сака.

Бидејќи состојките содржат минимум маснотии и калории, како и многу хранливи материи, витамини и елементи во трагови, оваа салата "ќе има на маса" летото, а во пролетта и како дел од менито Нова Година. Тоа може да се ужива со задоволство и без никакви ограничувања од оние кои одржуваат постот, и оние кои строго ја следат оваа фигура и се придржуваат кон диететската исхрана.

Друга важна предност на садот е тоа што листата на придружни состојки зависи само од личните вкусови на домаќинот. Класичниот рецепт вклучува зеленчук, ракчиња и домати од цреша, а додатоците и сосовите може да се измијат и да се користат за секој вкус. Лисјата на зелената салата лесно се заменуваат со модерна репка, спанаќ, санта на санта или кинеска зелка, некои сакаат да стават маслинки и пиперки во ова јадење, други сакаат да се облечат со кисела павлака, мајонез, маслиново масло или сопствен сос од сопствениот пронајдок.

Салата од ракчиња со домати - класичен рецепт со слика

Сега е тешко да се разбере кој од рецептите за салата со ракчиња и домати може да се нарече класичен, но се верува дека родот е чинија од сончева Италија. Традиционалните италијански состојки се босилек, домати, варени ракчиња, маници и маслиново масло, но оние на кои се чини дека е премногу едноставен, може да ги земе како основен рецепт и по потреба малку да експериментираат со него.

Неопходни состојки:

• Скариди - 15-20 парчиња
• лук - 1 каранфилче
• масло - 4 суп.л-патки. л.
• сок од лимон - 2 суп.л-патки. л.
• Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. л.
• arugula - 100 g
• домати - 10 ЕЕЗ
• сол и бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

1. Едрилиците се одмрзнуваат, се мијат и исчистат од школки.
2. Во две супени лажици масло сецкаат лук, неколку минути подоцна, исто така, се додаваат ракчиња и лажица сок од лимон.
3. За да пржете ракчиња е потребно само неколку минути, постојано мешање и превртување, а не заборавајќи да сол и црн пипер.
4. Rukkolu се мие под проточна вода, влагата се отстранува со хартиена крпа, кинење и лепење на чинија.
5. Цреша домати се сече на половина (можете да го напуштите целиот), се шири во текот на зелена.
6. Последниот го става горниот слој на салатата - ракчиња пржени со лук и лимон.
7. За полнење на гориво се меша преостанатата маслиново масло, сок од лимон и балсамички оцет, како резултат на салата со салата.

Навивачите на острат може да додадете малку топло црвена пиперка до полнењето гориво. Исто така, популарен е и алтернативен сос со сенф Дижон.

Втората верзија на облекување на салата е вкусен рецепт

Неопходни состојки:

• Диѓон сенф - 1 лажиче.
• сок од лимон - 2 суп.л-патки. л.
• масло - 4 суп.л-патки. л.
• шеќер - ¼ лажиче
• лук - 1 каранфилче
• црн пипер и сол - по вкус.

Метод на подготовка:

Сите цврсти состојки се мелат во малтер и темелно се мешаат, потоа облекувањето постепено се истура масло и сок од лимон, whisking.