Супа од ракчиња: рецепт за супа од ракчиња

Ракчиња - вкусен и здрав производ, кој содржи лесно сварлива протеин и многу елементи во трагови. Морските ракови се одличен извор на јод, цинк, калиум, полинезаситени омега-киселини. Супата од ракчиња е сосема едноставно зготвена и има одлични вкусови. Особено популарен е супа-пире, кој може да се подготви со различни состојки. Може да биде и лесна и диетална, и заситена и многу хранлива.

Ракчиња обично се продаваат во сладолед или варени - замрзнати. Првиот треба да се готви околу 7-10 минути, а вториот е доволно лесно да се загрее.

Кога се подготвуваат крем супи, ракчиња или се мелени во пире од компири, или се сервира на парчиња или цели. Во вториот случај, супата е обезбедена со други состојки: топено сирење, картофи од пире, пченка, брокули, варени компири, моркови и друг зеленчук.

Супа од ракчиња со крем, вкусен рецепт

Оваа супа-пире од ракчиња има многу едноставен рецепт. Садот е прилично лесен и има пријатен пикантен вкус.

Неопходни состојки:

• ракчиња - 500 гр
• вино суво бело - 2 суп.л-патки. л.
• крем - 100 гр
• вода - 2 чаши
• Путер - 3 лажици. л.
• брашно - 2 лажици.
• магдонос
• сол, папрака

Метод на подготовка:

1. Ракчиња се мијат, сушат со салфетка, сол, а потоа во путер директно во школка риби.
2. Додадете вино, брашно, вода, папрака и поминете 2 минути.
3. Извадете од топлина, ладно. Го фрламе назад во сито, ставаме супа во друго јадење.
4. Ние ги отстрануваме школка, поврзете го месото со супа, мелете го во мешалка и измешајте го. Додај крем, се промешува и топли.
5. Пред сервирање, ставете цела рак и шприц од магдонос во чинија.

Супа со печурки и крем, брз рецепт

Рецептот за оваа супа од крем како целина е сличен на претходниот. Сепак, тоа е многу повеќе заситени, бидејќи се додаваат печурки, и врз основа на пилешка супа.

Неопходни состојки:

• ракчиња - 1 кг
• вино суво бело - 1 стакло
• печурки - 150 гр
• пилешка супа - 3 чаши
• маслен крем - 1 стакло
• шлаг - 1 стакло
• шишенце на целер - 1 ЕЕЗ
• растително масло - 4 суп.л-патки. л.
• сол, зачини
• зеленчук

Метод на подготовка:

1. Одмрзнување и пржете излупени ракчиња. Ситно исечете печурки и пржете ги додека не се подготвите.
2. Измешајте ги печените состојки во тенџере, истурете го виното со супа, ставете ја целерот и зачините. Гответе на тивок оган околу 10-15 минути.
3. Целината се отстранува, остатокот од содржината се меле во блендер и се меша заедно со течноста.
4. Додајте крем во супа од крем. Ја шири супа од ракчиња над плочите, ја красат со шлаг и билки.

Рецепти на крем супи со додавање на ракчиња

Постојат голем број на рецепти во кои шкампи, иако важна состојка, се додаваат на крајот од готвењето. Тие обично се служат целосно, поретко се сечат на мали парчиња. Во овој ред, вреди да се забележи крем од супи направени од пченка и брокула. Еве тоа е земјата пченка или брокула зелка е основа на садот.

Друга многу популарна супа од ракчиња е подготвена со сирење. Обично се зема топено или кремско сирење, кое се сече на парчиња и се раствора во врела вода. Ракчиња може да се готват исечете ги на парчиња, пржете, додадете целина на крајот на готвењето. И можете да мелете или мелете во пире, слично на традиционалните рецепти.

Врз основа на ракчиња или со нивно додавање, можете да подготвите голем број различни супи пире. Тука сè зависи од имагинацијата и искуството на водителка. Така можете безбедно да се осмелуваат и експериментирате.