- Свинско месо - 900 грама
- Лак - 1 парче
- Бело суво вино - 100 милилитри
- Пилешка супа - 200 милилитри
- Крем - 200 милилитри
- Сува сенф - 1 лажичка
- Сенф од сенф - 1 лажичка
Изметот е добро измиен, отсечен од непотребни масти и фолија. Ние сечеме на парчиња околу 3 см дебелина. Парчиња мора да бидат суви. Затоа, остатокот на вода се отстранува со хартиена крпа. Парчиња триење со сол и бибер. Во дебел ѕид тава истурете масло и пржете парчиња свинско месо на неа. Фрај од двете страни додека не се формира кора. Ова ќе потрае околу 5 минути. Парчињата ги парчиме на парчиња. Подготвен да се шири на чинија. Во иста тава, каде што месото беше пржено, испржете го ситно сецкан кромид се додека не биде половина транспарентен. Потоа зајакне го огнот до максимум и се става во виното, постојано се промешува. Ние готваме додека виното речиси исчезне. Потоа ставете парчиња месо во тава и пополнете го со супа, намалувајте го огнот, покријте го со капак и чувајте околу 15 минути. По месото е изгаснато, ние го извадиме, ставете го на чинија и покријте го со фолија. Сега ајде да готвиме нашиот вкусен сос од сенф. Ние ја земаме сувата сенф. :) Додај во тава на лажичка сува сенф и сенф сенф, крем, се меша добро. Готви до дебели. Ако сосот тежи, тогаш ве советувам да додадете лажица брашно. На плочата изложите пире од компири, парче месо и свежо варен сос. Готово!
Служби: 5-6