- Свинско месо - 700 грама
- Лак - 2 парчиња
- Кисела крем - 150 гр
- Сенф - 1 ст. една лажица
- Растително масло - 1 st. една лажица
- Сол, црвен пипер, куркума, босилек - По вкус
1. Свинско добро исплакнете и малку сува. Намалување на месото треба да биде преку влакната. Се сече на мали брузочки со широчина од 1 см. 2. Во длабок сад за готвење рапајте растително масло и ставете го месото таму. Скршен свинско се додека не се формира печен тост. Додајте сол на месото. 3. Измијте и исчистете го кромидот. Се сече на половина прстени. Додадете го кромидот на месото и испржете малку. Се вари половина чаша вода и истурете во тава. Кога се врие, се намалува топлината и врие околу 30 минути. 4. Измешајте ја киселата павлака со сенф. Додадете ја оваа мешавина на месото. 5. Додајте зачини. Затворете го капакот и натопете 15 минути. Може да послужите варен зеленчук, варен ориз или пире од компири.
Служби: 8