- Breadcrumbs - 5 ул. лажици
- Црн пипер - 1/4 лажички
- Лук - 3 заби
- Розмари - 1/2 чл. лажици
- Свинско филе - 800 грама
- Јајце пилешко - 1 парче
- Чили - 1/4 кафена лажичка
- Растително масло - 45 милилитри
- Сенф - 4 лажички
1. Моето месо, нека излегува водата, а потоа се натопи со хартиена крпа. Ние го протриваме месото со сенф и го оставаме околу еден час. По можност да се избрише со сува сенф, иако е можно и акутна. 2. Подгответе го тестото. Ние се скрши јајце, се меша во длабок сад и сол. Во втората чинија, мешајте трошки, рузмарин, суви пиперки, црн пипер и чили. 3. Со посебен чекан го победивме месото од двете страни. За да се спречи месото од прскање на страна, го ставаме во две кеси. Ние чистиме и исекуваме лук по четвртини, со остар нож правиме парчиња месо, и работиме лук. 4. Потоа го натопуваме месото во јајцето. 5. Откако ќе го направите истото во лебниците. 6. Загрејте ја тавата во тава и поставете го месото на неа. Смејте го месото на сите страни околу 5-6 минути. Ако дебелината на месото е повеќе од еден сантиметар, покријте месо и пржете подолго од 3-5 минути, на мал оган.
Служби: 4