- брашно - 5 3/4 чаши
- сода - 1 лажичка
- сол - 1 ул. една лажица
- ground кардамон - 1 st. една лажица
- на земјата слатка пиперка - 1 лажичка
- свежо зелен пипер - 1/4 кафена лажичка
- каранфилче - 1/4 лажички
- на путер - 240 гр
- темно кафеав шеќер - 1 чаша
- шеќер - 1/2 чаша
- темен пченкарен сируп - 1/2 чаша
- вода - 1/4 стакло
- дебел крем - 1/4 стакло
- големо јајце - 1 парче
- екстракт од ванила - 1 1/2 лажички
Измешајте брашно, сода, сол, кардамон, слатка пиперка, свежо пиперка и каранфилче во голема чинија. Ставете го маслото во чинија. Донеси шеќер, сируп од пченка и вода до вриење во голем тенџере, мешајќи додека шеќерот не се раствори. Истурете топла мешавина од шеќер масло, а потоа камшик на миксер при мала брзина. Бришење на крем, јајца и ванила во сад, а потоа додадете на мешавина од путер. Добро измешајте со средна брзина. Намалете брзина и додадете мешавина од брашно. Поделете го тестото на три дела, завиткајте го секој во пластична обвивка и ставете го во фрижидер за ноќ (или замрзнете до 1 месец). Загрејте ја рерната на 175 степени. Повлечете 1 диск од тесто на лесно изветвена површина со дебелина од 3 мм. Користење на калапи за бисквит од Нова Година, исечете ги различните облици и ставете ги на сад за печење на растојание од 2,5 см едни од други. Ставете го во фрижидер 10 минути. Повторете со преостанатиот тест. Печете колачиња до златно кафеава, од 10 до 12 минути. Ако направите мал колаче, може да биде подготвен за 8 минути. Оставете да се излади целосно. Колачето може да се чува во херметички сад со капак 2 недели.
Служби: 170