Историја на појавата на кефир од тибетската габа. Нејзиниот состав.
Тибетската печурка (кефирска печурка, тибетска печурка) била одгледувана во Тибет, на исток, и долго време била сопственост на тибетски монаси - нејзината тајна била многу внимателно чувана. Во Русија, тибетската печурка била донесена само во средината на XIX век, по што стигнал до Европа, каде што се користел за медицински цели за лекување на болести на дигестивниот систем. Во Русија, кефирот од тибетскиот габи бил користен за здравствени и медицински цели.
До денес, утврдено е дека тибетските габи имаат комплексен микробиолошки состав: кај симбиоза постојат и развиваат околу десет микроорганизми кои вклучуваат бактерија на оцетна киселина и млечна киселина, млечен квасец и сл. Како резултат на влијанието на овие микроорганизми врз млекото, се ферментира, во резултатот е кефир, кој содржи огромна количина на биолошки активни супстанции корисни за човечкото тело:
- протеини,
- витамини (А, Д, Б), совршено сварлива од телото,
- минерали (железо, калциум, цинк, јод, итн.)
- ензими (супстанции кои ги забрзуваат сите биохемиски реакции што се случуваат во телото),
- органски киселини и слично.
Навистина, ефектот врз телото и составот на тибетските габи не е целосно проучен.
Кој е ефектот на кефирот од печурки врз човечкото тело.
Кефир од тибетски габи нежно, но сеопфатно влијае на човечкото тело. Во античкиот Тибет, таа се користела за лекување и третман на разни болести. И покрај фактот дека нејзиниот ефект не е доволно проучен во моментот, научниците веќе утврдија дека го обновува имунитетот, води кон составот на цревната микрофлора во нормала (кефир нормализира киселост на цревата, метаболизмот и е хранлив медиум за развој на корисни бактерии кои активно помагаат во варењето ). Подобрувањето на цревата и обновувањето на метаболизмот го придружува намалување на различните алергиски реакции. Подобрување на метаболичките процеси е и спречување на ракот, стареење на телото, како резултат на зајакнување на ноктите и косата, подобрување на состојбата на кожата, забите и коските.
Покрај тоа, бактериите кои се содржани во кефирот ја надминуваат патогената микрофлора која секогаш е присутна на површината на кожата и мукозните мембрани, вклучувајќи ги и внатрешните органи кои комуницираат со околината (органите за варење) - тоа е лековит антимикробен ефект.
Заздравувањето на раните и анти-воспалителниот ефект на кефирот се должи на намалувањето на ефектот на бактериите кои предизвикуваат болест. Кефир ги намалува грчевите на мускулатурата на дигестивниот и жолчниот тракт, има мал холетеричен и аналгетски ефект.
Поради минералите и витамини кои се содржани во кефир, со долготрајна употреба, тоа може да придонесе за работата на мозокот.
Лековитиот јогурт значително ја зголемува ефикасноста, го зголемува расположението, нормализира работата на ендокрините жлезди, ги отстранува отровите и токсините од телото (а исто така и "штетен" холестерол, кој може да се депонира на ѕидовите на крвните садови во вид на плаки).
Кефир, направен врз основа на тибетски габи, обично се користи за превенција и третман на многу болести, но е особено корисен за болести на гастроинтестиналниот тракт, разни алергиски болести, метаболички нарушувања (со дебелина) и имунитет.
Како да се направи кефир правилно врз основа на тибетски млечни печурки.
Тибетски печурки во изглед е сличен на мали бели порозни топки со дијаметар од 0, 5 см до 5 см, кои се собираат во мали гроздови. Од голема важност е правилната и компетентна грижа за габата - затоа што ако ја занемарите грижата, тогаш може да ги изгуби своите вредни лековити својства. Еднаш дневно мора да се мијат во топла вода. Не користете топла вода за ова и не чувајте јогурт со печурки во фрижидер.
Кефир од тибетски печурки треба да се готви секојдневно: стави седум или осум лажички, претходно измиени во топла вода, печурки и истурете литар малку топло млеко во суви и чисти стаклари. По сето ова, покријте ја теглата со газа (не го покривајте - габата треба да има пристап до воздухот) и ставете ја во темна соба за еден ден, при што треба да се почитува собната температура. Во еден ден кефир е подготвен. Намалете го, пијте пијалок и исплакнете ги печурките темелно и користете го како стартер за да го подготвите следниот дел од кефир следниот пат.
Како правилно да се користи кефир.
Кефир треба да се зема една чаша три пати на ден (најдобро после јадење). Терапијата обично трае од шест месеци до една година: 20 дена по преземањето на кефир со 10 дена.
Со дебелината со овој кефир, понекогаш може да се организирате денови за растоварање (еднаш неделно или месечно), во текот на денот кога треба да земете до еден литар кефир.
Кефир, исто така, може да се мијат и да се третираат абразии, рани, пустуларен осип, насликан во форма на обструкции со тешка зглобна болка. Со цел да се подобри состојбата на кожата на лицето, користете кефир како лосион. Овој метод е особено корисен за кожата подложна на стареење и акни.
Тибетски печурки - одличен превентивен здравствен лек, кој практично нема контраиндикации.