Штукатури во рерна
Методот ја претпоставува употребата на свежото шик во целост. За готвење, ќе ви требаат:
- една средна штука
- павлака - 100 гр
- сок од лимон - 3 суп.л-патки. л.
- јајце и брашно за готвење тесто
- путер за триење на садот
- сол, бибер по вкус
За почеток, рибата треба да се измие од слузот и нежно да се исчисти од фини, но вкочанети ваги. За да го направите ова ви треба конвенционален кујнски нож или уред за чистење компири. Откако ќе се справиме со оваа работа, продолжуваме со прочистување од внатрешноста. Прво отсечете ја главата, потоа пресечете го стомакот и исчистете го. Подготвен труп е обложен со кисела павлака, сол, бибер, додадете сок од лимон и оставете го еден час во фрижидер за импрегнација.
Додека рибата стои во фрижидерот, почнуваме да го готвевме десертот. За да го направите ова, се скрши јајцето, размахнете го добро, а потоа додадете на него четири лажици на пребарувајќи брашно. Треба да го помешате парчињата додека брашното не се раствори во брашното. Составот треба да биде густ, во спротивно ќе исцеди риба.
Пред да го ставите штукот во рерната, рерната мора да се загрее до 200 степени.
Подгответе го садот во сад што е отпорен на топлина, претходно подмачкан со путер.
Значи, ја натопуваме рибата во тесто, и додека не почне да се одликува од него, брзо ставете го во загреана печка. Подгответе ја рибата околу 30 минути. Ако планирате да служите на масата, тогаш ве советуваме пет минути пред оброк да е подготвен да го посипете трупот со рендано сирење.
Како гарнир, можете да го користите пржениот компир, зеленчук и варен ориз.
Како да се готви штука во multivark
Прво, да ги дефинираме состојките. Ќе ни требаат следниве производи:
- штурски трупови - 2 ЕЕЗ
- моркови - 2 парчиња
- две глави на кромид
- павлака (20% масленост) - 100 гр
- доматно паста - 100 гр
- сол, бибер - по вкус
- ловоров лист
Исто како и во претходниот рецепт, рибните трупови треба да се исчистат од скали и внатрешни и црни жолчки, што дава непријатна горчина. Потоа се сечевме на неколку униформирани делови.
Моркови и кромид се сечат како за печење, тоа е фино. Ако постои желба, можете да решетки.
Во капацитет на мултиварка истурете неколку лажици растително масло, а потоа ставете ги во него рибарски парчиња. Врв со сол, бибер, ставете го листот за заливот. Вториот слој е изложен на зеленчук, по што тие повторно треба да сол и бибер.
Највисокиот слој треба да биде павлака и паста од домати. Ако сакате да добиете повеќе ароматични супи може да додадете вода. За да го направите ова, прво треба да го вклучите режимот "вриење", по десет минути вклучете го режимот "Зголемување". Ако сакате да ги измачувате рибите во овој режим, излегува сочни и мали коски омекнат. Вкупното време на готвење не трае повеќе од еден час.
Со ова јадење, компирот со пиреј е совршено комбиниран.
Како што веќе може да се погоди, јадења од штука се подготвуваат брзо и без многу напор. Бидете сигурни дека вашето семејство ќе ги цени вашите кулинарски напори и ќе побара додатоци. Бон апетит!
И да го прошириме нивното знаење, нудиме да гледаме повеќе и видеа: