Салата со леќа Оваа лесна салата понекогаш се готви во Италија како гарнир за јадења со месо и ја става на новогодишната маса! Впрочем, леќата, според италијанските традиции, донесе богатство, но јадете со рацете! Па, подобро се ракуваме со вилушка! Во прилог на леќа, салата вклучува портокали и анасон. Наместо анасон, исто така можете да го користите целер - тоа ќе ја направи салатата крцкава! Сос подготвуваме од свеж сок од калинки и маслиново масло - светлина и полн со витамини! И калинка семиња ќе биде прекрасна декорација!
Состојки:- Зелена салата 50 гр
- Леќа жолта 100 гр
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Резене свеж 150 гр
- Калинка 1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Оцет балсамиски темно 1 лажиче.
- Сол 1 нотка
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За да се подготви, ќе ви требаат лисја од зелена салата (користев валеријана салата, но можете исто така да го користите Рукола), анасон или целер, портокал, леќа, калинка, маслиново масло, капка балгарски оцет, сол и црн пипер.
- Чекор 2 Измијте го анасон, исечете ги екстремитетите и исечете ги на мали блокови.
- Чекор 3 Исчистете го портокалот, исчистете го, не оставајќи бели влакна.
- Чекор 4 Исечете ја портокаловата на мали парчиња.
- Чекор 5 Исчистете гранат од ленти и влакна и поделите ги во семиња.
- Чекор 6 Измешајте ги листовите од зелена салата со портокал, калинка и анасон.
- Чекор 7 Лепете ја леќата, следејќи ги упатствата на пакувањето. Варената леќа се лади со ладна вода за да го запре процесот на готвење.
- Чекор 8 За да го направите сосот да се меша свежо исцеден сок од калинки, маслиново масло и балсаменски оцет (само капка) и сол и црн пипер.
- Чекор 9 Ставете го готовиот леќа во салата и истурете ја облекувањето. Послужете веднаш, инаку лисјата на салатата ќе венеат.