Супа со печени зеленчуци Многу вкусна супа за зимската сезона. Во него има повеќе витамини отколку доволно! Аромата на печен зеленчук го прави вкусот на супа многу оригинален. И јаболкото со анасон ја дава супата и киселата свежина. Обидете се да ја направите оваа супа и нема да жалам. Супа од зеленчук, лесно може да се додаде во менито на пост. Но, ако сакате да додадете лажица кисела павлака, вкусот на супата нема да се промени, само бојата ќе стане уште посветла.
Состојки:- Репка 2 ЕЕЗ.
- Црниот бибер во прав 3 g
- Сол 20 гр
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Водата се варат 2000 ml
- Бел вински оцет 30 мл
- Јаболко 2 ЕЕЗ.
- Свежа анасон 200 гр
- Лук 1 глава
- Кромид 1 g
- Сок од лимон 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да ја подготвите супата, треба да земате цвекло, голем кромид, лук глава, 2 средни или 1 големо зелено сочно јаболко, анасонско кртуло, оцет од бело вино, сок од лимон, сол, бибер, варена вода.
- Чекор 2 Цвеклоца завиткана во фолија. Исечете ја сијалицата на половина, маснотијата го намалите со маслиново масло, исечете го работ на главата на лукот, маснотијата го премачкувате со маслиново масло и ја завиткајте во фолија. Ставете го зеленчукот во топла печка. Печете на 200 ° C: кромид со лук - 20 минути и цвекло 40 минути.
- Чекор 3 Измијте го и исушете го јаболкото и анасончето. Се сече на коцки и се стави во тенџере. Истурете 2 литри топла вода и запали. Гответе 15 минути.
- Чекор 4 Отстранете го печениот кромид и лук од рерната. Олади го. Кора и сече на средни парчиња.
- Чекор 5 Ставете го кромидот и лукот во тенџере.
- Чекор 6 Земете печена цвекло од рерната. Јасно. Се сече на коцки.
- Чекор 7 Ставете ја во тавата. Доведете се до вриење.
- Чекор 8 Во меѓувреме, подготви облекување за супа: 2 суп.л-патки. л. маслиново масло, 2 суп.л-патки. л. вински бел оцет, 2 суп.л-патки. л. сок од лимон, 1 суп.л-патки. л. сол, бибер по вкус.
- Чекор 9 Исцедете ја супата и зеленчукот за да се касне.
- Чекор 10 Истурете го пирето од зеленчук со супа, додајте го облекувањето, измешајте. Ставете го на оган. Гответе 3 минути.
- Чекор 11 Супа од цвекло е подготвена! Служат топло за вечера. Ако сакате, можете да додадете павлака.