Нежно чудо од малина: вкусно и ароматично soufflé малина

Бери суфле од малини е неверојатно убав десерт. Замрзнати розова пена потсетува на полнење на слатки "птичји млеко". Ако суфлето ја зема улогата на еден десерт, тогаш може да се готви во очила. Сепак, ова деликатес, сече на коцки, исто така, може да се користи за декорација на шлаг на вино сирење маса или торта. И необичен фигуран суфле од малини ќе одговараат и како аппетитен додаток на мирисна печење, на пример, штруд.

Малина суфле - чекор по чекор рецепт дома

Нашиот рецепт е прилично едноставен за подготовка, дури и неискусна љубовница може да го совлада. За овој деликатен летен десерт ќе ви бидат потребни само прифатливи производи и малку умешност.

Неопходни состојки:

• малина - 200 гр.
• шеќер - 3 лажици. л.
• сува смеса за малина желе - 100 гр.
• вода - 150 ml.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Измиена малина се истури со вода, се стави на оган и се варат 4-5 минути.
2. Razvarivshiesya бобинки избрише преку парична казна сито - треба да се добие многу дебел сок.
3. Топол малина сок се прелива во тенџере, додадете шеќер и промешајте. Истурете го зелениот прав и темелно ја мешате масата.
4. Вратете го тенџерето во шпоретот. Огнот е регулиран на таков начин што температурата на течноста се одржува на ниво од 80-90 степени. Малинскиот сируп треба да се загрее, но не може да се варат. Задачата на оваа фаза е целосно растворање на желатин. Затоа, сирупот постојано се нарушува. Откако ќе се растворат сите зрна од желатин, огнот е исклучен. Целиот процес ќе трае буквално 2-3 минути.
5. Изладете ја базата на собна температура и истурете во чинија погодна за камшикување. Миксерот е вклучен во турбо режимот и почнува да го победи суфлерот. Ако овој режим не е присутен во миксер, тогаш поставете ја максималната брзина и камшик за 7-10 минути. Постепено, течноста ќе се осветли и ќе се претвори во дебела, упорна пена.
6. Секоја правоаголна форма е наредена со фолија и во неа влегува малина софи. Можете да ја истурите основата во широк стакло или креманки.
7. Го ставаме капацитетот за замрзнување во фрижидер. За 3 часа ќе го добиеме десертот од калапот. За да го забрзате процесот, суфлерот може да се стави на 40-60 минути во замрзнувачот, но не и подолго. Можете да зачувате подготвени деликатес во фрижидер за еден ден.
8. Souffle заедно со фолија стави на чинија и исправете ги страничните рабови. Исечете го десертот со коцки директно на фолија, а потоа префрлете го на плочата. Од другата страна на суфлерот, кој е во контакт со фолија, се формира тенок, светло-црвен слој од желе. Изгледа многу убаво во однос на позадината на основната светло-розева маса. Деликатно лекување веднаш му служело на масата.