Орев својства
Значи, надворешните ореви на орев личат, од една страна, лешник, од друга, плодовите на маслината. Не случајно им било дадено второ име - "маслиново ореви". Ако тие се исчистат, тие стануваат како Грци: токму иста форма која наликува на мозокот. Па, да вкусите пекан, исто така потсетуваат на ореви. Но, тие се многу помеки и понежни.
И од оревите pecans се разликуваат во отсуство на внатрешни партиции. Затоа, орев е лесно да се добие од школка, тоа не е горчливо, како грчки.
Сите овие карактеристики на pecans ги прават уникатни. Патем, pecans се разликуваат од другите ореви и фактот дека тие не се нападнати од орев плодови. Затоа, пекан ореви се глупости.
И тие можат да се истурат само ако се чуваат чисти.
Доколку пеканците веќе се зрели, тие беа сушени со сите правила, тие никогаш нема да бидат адстрингентни, како, на пример, ореви. Pecans имаат слатка сладок вкус. Цените на оревите велат дека вкусот на пекан е инфериорен само за оревите од Бразил.
Просечната орев орев тежи на исто ниво со голем орев. Но, постои една позитивна карактеристика. Неговото јадро со иста тежина е двојно повеќе од јадрото на оревот.
Карактеристики на орев
Овие ореви се изненадувачки хранливи. Тие се многу повеќе калории од ореви, тие содржат многу повеќе шеќер. Уште како пекан, седумдесет проценти од мастите, петнаесет проценти од јагленохидратите, десет се протеини и пет се вода.
Pecans се богати со витамини A, E и B. Тие содржат голем процент на фолна киселина, калциум, магнезиум, цинк, фосфор и калиум.
На пример, возрасен маж (што значи лице со големи гради) доволно да троши четиристотини грама пекан на ден. Ова ќе ја задоволи потребата на телото (со., Сто проценти) во калории и хранливи материи.
Печен кернелите се богати со мононезаситени масти. Тие исто така содржат гама-токоферол. Ова е специфична супстанција која ги заштитува протеините и мастите од оксидација.
Нафтата извлечена од pecans има лековити својства. И ова масло може да го добиете само со ладно притискање. Во овој случај, ги задржува сите корисни материи. Ова масло е златно жолто во боја, има едвај забележлив вкус на ореви, за вкус далечински наликува на маслиново. Сè, како вредно како и самиот орев, е во масло, но во посилна концентрација. Се состои од масни киселини, витамини и минерали, фитостероли. Тие ја подобруваат работата на срцето и крвните садови, го намалуваат нивото на холестерол, го спречуваат развојот на атеросклероза и проширени вени и го спречуваат исхемичното заболување.
Маслото од Пекан се препорачува и за внатрешна и надворешна употреба. Ако се зема внатрешно, помага во третирањето на настинки, ја отстранува главоболката, дава сила, го подобрува апетитот. Покрај тоа, маслото од пекан е одлична замена за есенцијални човечки масти. Нејзините состојки помагаат во борбата со стареењето.
Во овој поглед, пекан, како и нафтата добиени од нив, едноставно се незаменливи за постарите и за болните луѓе. Содржините во нив го зајакнуваат имунолошкиот систем, ги заштитуваат клетките.
Постојат својства на орев пекан, благодарение на кои активно се користи во козметологијата. Прво, се препорачува за такви проблеми со кожата како што се иритација, изгореници, габични инфекции, каснување од инсекти, хематоми.
Покрај тоа, маслото од пекан е неверојатно популарно кај масери. И не случајно. Таа, како и ниедно друго масло, совршено ја навлажнува кожата, ја дава еластичноста, ги обновува клетките и ги подмладува. Тоа е дел од многу козметички производи кои се наменети за сите видови на кожа. Но, генерално, козметиката врз основа на масло од орев е идеална само за сува зрела кожа.
Пекан во готвење
Pecans се доста популарни кај домаќинки. Тие се јадат сурови и пржени, сушени за складирање, додадени на садови, колачи, кои се користат во производството на елитни алкохоли.
Маслото од Пекан е погодно за сите видови салати, оризови јадења, печурки. Се вклопува со сите сирења, рибини садови и месо од живина.
За жал, во Русија пекан и путер добиени од нив практично не се користат во готвењето. Во САД, без нив, ниту една љубовница. Pecan пита е составен дел на секој празник.
И од пекан, можете да готвите уникатно кафе со уникатен вкус. Доволно е да се меле зрната со орев, да се готви, да се одмори, а потоа да се додаде и екстракт од портокал.
Патем, до денес, pecans се одгледуваат не само во САД, туку и на брегот на Црното Море, во Австралија и Азија.
На пазарите и во продавниците на овие земји, лесно можете да најдете пекан. Тие се продаваат или излупени или во лушпа. Најдобро е да купите нерафинирани ореви. Ова е гаранција дека нивниот вкус нема да биде расипан.
На суво место, ореви се складираат нешто повеќе од шест месеци. Ако тие се исчистат, тогаш тие треба да бидат замрзнати. Во спротивно, оревите може да станат заплашени.
Ако јадете малку орев (но често) и ги замените со висококалорична храна, тоа брзо ќе ви помогне да се ослободите од вишокот килограми. Но, користејќи ја ореви заедно со месото или млекото, ризикувате брзо гоење, бидејќи пеканчињата се многу калорични од другите ореви. Истиот ефект ќе биде со злоупотребата на pecans.
Контраиндикации
Во принцип, не постојат контраиндикации за употребата на пекан, како и на нафтата. Ако не сте алергични на супстанциите што се дел од оревите и дебелината на црниот дроб, можете безбедно да јадете пекан.
Главната работа е да ја набљудуваме мерката. Не јадете повеќе од сто грама ореви во исто време. Не заборавајте дека овие ореви се многу калорични. Вашето тело не може да ги свари, што ќе доведе до варење.