- урда - 500 гр
- јајца - 2 парчиња
- манга - 100 гр
- шеќер - 100 гр
- Путер - 50 гр
Одвојте ги протеините од жолчки. Размачкајте со жолчки со половина шеќер додека не се формира униформа конзистентност. На шлаг на жолчка, додадете урда. Јас додадов мека свинско (знаете, тоа се продава во кофа, крем конзистентност), но можете да додадете обични урда - тоа ќе биде скоро иста. Повторно повторно размахване. Додај путер, повторно размахване. Додадете го мангото, измешајте со миксер и оставете половина час на собна температура да ја набљудуваат масата. Измешајте ги белците со преостанатата половина на шеќерот во посебна чинија. Избегнете ги претепаните протеини во тестото, нежно измешајте со лажица. Тестото што го произведуваме го поместуваме во сад за печење, подмачкан со путер. Вклучивме рерна на 180 степени и печете 30-35 минути, по што извадиме тепсија, покријте ја со крпа и оставете да се излади уште 20-30 минути. По ова време, на ладилен тепсија може да се сервира на масата. Бон апетит!
Служби: 4