- Праски - 650 гр. (4 чаши)
- боровинки - 2 чаши
- темно кафеав шеќер - 2/3 чаши
- брашно - 2 арт. лажици
- свеж сок од лимон - 2 уметност. лажици
- земјата цимет - 1/4 лажички
- сол - 1/4 лажички
- брашно - 3/4 чаши (за бисквити)
- пченкарно брашно - 1/4 чаши (за бисквити)
- темно кафеав шеќер - 3 уметност. лажици (за колачиња)
- прашок за печење - 1 1/2 лажички (за бисквити)
- сол - 1/4 лажички (за бисквити)
- ладен путер - 3 предмети. лажици (за колачиња)
- матеница - 1/2 чаша (за бисквити)
1. Праска се сече на половина, извадете го каменот и исечете ги на парчиња. 2. Загрејте ја рерната на 220 степени. Измешајте ги исечните праски со боровинки, шеќер, брашно, сок од лимон, цимет и сол во сад за печење. Направете тесто за колачиња. Се меша брашно, пченкарно брашно, кафеав шеќер, прашок за пециво и сол. Исечете го путерот на парчиња и додадете го мешавината на брашното. Се меша со вилушка или прсти додека масата не е како трошки. 3. Истурете го матеницата и измешајте со гумена шпатула додека тестото не стане влажно и лепливо. Лажирајте подготвеното тесто над праски и боровинки со лажица. Не грижете се за покривање на целата површина. 4. Печете го пилешкото додека колачето не стане златно и малку се врти црно на врвот, од 20 до 25 минути. Оставете да се олади малку. Кога се хранате, извлечете го пајакот од формата. Можете да го декорирате пајакот со шлаг, сладолед од ванила или јогурт без адитиви.
Служби: 8