Што е важно?
Главната состојка, се разбира, е брашно. Брашното од највисокото одделение, како и брашното од прво одделение, се користи за печење мафини, ролни и пити. Од брашно од второ одделение печени джинджифилово, леб, така што остана долго меко, мешана пченица со 'рж. Бракот не треба да биде со мириси, треба да се чува на суво место. Ако брашното е добро, апсорбира многу вода кога го меша тестото, станува еластично, густо, и кога печење не се шири, но ја задржува својата форма. Неопходно е да го помешате брашното за да ги одделите нечистотиите и да ги отстраните групите. Еден од главните услови е добро да го помеша брашното. Значи, сеедно, дали можеш да лечиш дома дома? Се разбира дека можеш! И тоа не е толку тешко како што изгледа на прв поглед.
Корисен црн леб
Сакате да ги задоволите вашите најблиски со свој печен црн леб? Ражен брашно во продажбата на мало таму, се разбира, можете да пребарувате, но можете да го подготвите рецептот наведен подолу, овој леб е како "Бородино"
За едно леб ни е потребно: пченично брашно 300 грама, сув леб квас 150 грама, лажица шеќер, половина лажичка сол, квасец 1/3 од вреќа со сув квасец или 30 грама преси, половина чаша вода, 2 лажици растително масло, 1 / 3 лажички коријандер, 1/3 лажичка ѓумбир. За подобра употреба, можете да додадете 2 супени лажици од трици, 2 лажици овес, 1 супена лажица семе од сончоглед, 1 лажица пченка, 1 лажица пченица каша.
Загрејте до 50 степени, истурете го квасецот, додадете шеќер, сол, неколку лажици брашно, добро се мешајте. Ставете го на топло место. Ако квасецот е свеж, операцијата брзо ќе почне да расте.
Земете длабок тенџере и протресете го брашното. Бидејќи додека брашното лежи во пакетот, торти. Додадете сува квас, житарици, житарици, семиња, зачини и микс. Направете дупка и истурете во неа лажица и растително масло. Месете го тестото. Конзистентноста треба да изгледа како тесто за палачинки. Ако тестото е трнлив, додадете топла вода, но не го вари и добро го мачкате. Ставете го на топло место 2 часа.
Кога тестото се крева, истурете го брашното на масата, истурете го тестото врз неа. Месете го додека не престане да се држи до вашите раце. Треба да се добие тесна грутка.
Земете форма, помајте го со масло. Ставете го идниот леб во него. Покријте со влажна крпа за вафли и ставете во топло место половина час да се кренете.
Печете на температура од 160 степени 30-40 минути. Проверете дали има ласерски зрак.
Тоа е сè! Вкусен, домашен леб за целото семејство е подготвен! Сега знаете со сигурност дека можете да печете леб дома.
Што е корисно за леб?
Дали знаевте дека едно парче леб содржи толку многу хранливи материи колку што е потребно човечкото тело. Леб е дека минералните соединенија, како што се калциумот, железото, фосфорот, се целосно содржани, а во лебот има протеини, јаглехидрати и витамини. Покрај тоа, лебот е уникатен производ во тоа што никогаш не му пречи на лице, бидејќи ја јадеме секој ден, а не еднаш дневно.
Колку ви треба леб?
Ако некое лице не се вклучи во тежок физички труд, тогаш му треба околу 300 гр. За еден ден, само оваа норма е многу примерна, бидејќи сите луѓе се различни и зависи од телесната тежина, карактеристиките на една личност и многу други работи. За оние кои се занимаваат со напорна работа и за спортистите оваа доза е многу повисока. Во принцип, се разбира, тоа е прашање на вкус, колку леб е и каква храна треба да се користи.
Не е важно дали купувате леб во продавницата, или одлучете да го испечете дома, главната работа е што знаете колку е уникатен и корисен производ.