Мафини лимон-бадем Можеби со мафини се познати речиси сите. Мали, деликатни и миризливи пиперки со различни пломби кои можат да бидат слатки: чоколадо, овошје, бобинки, ореви и захаросани овошја - и посериозни: сирење, шунка, зеленчук - се многу популарни. Во зависност од вкусот, мафини се служат за чај и кафе или за супа и супи. И тие се подготвуваат речиси толку брзо колку што потоа се јадат. Подготвувајќи мафини дома, не бара голем број на производи, но знаењето за некои тајни е сигурно корисно. Иако, верувајте ми, по првото искуство на печење на овие миризливи мафини, ќе разберете дека нема никакви тешкотии во ова прашање. И ако ги следите правилата за месење на тестото, за само половина час можете да подготвите ароматични и вкусни домашни колачи. Главната тајна е начинот на мешање на суви и течни состојки. Но, за сè што е во ред. Ајде да слеземе за да практикуваме веднаш.
Состојки:- Брашно од пченица 150 гр
- Бадест 50 гр
- Шеќер 100 гр
- Прашок за печење 5гр
- Сода 2.5 g
- Сол 1 нотка
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Кефир 120 ml
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Бадести ливчиња 20 г.
- Чекор 1 За 12 мафини ние треба: брашно, бадеми (земјата), шеќер, прашок за пециво, сода, сол, лимон (исцедете сок + кора), јајце, кефир, растително масло.
- Чекор 2 Рашири ја рерната на 205 ° C. Во првата сад ги квасиме сите суви состојки: брашно, шеќер, бадеми, прашок за пециво, сода и сол. Се што треба да се меша внимателно - состојките мора целосно да се поврзат.
- Чекор 3 Во втората чаша, ставете ги сите состојки на "течниот" дел. Јајце, растително масло, сок и лимонско кора, кефир. Течните состојки мора да се мешаат само пред да бидат комбинирани. Не можете да победите.
- Чекор 4 Сега, "течниот" дел треба да се влезе во "сувиот" дел. Не обратно. Нежно се промешува.
- Чекор 5 Не претерувајте со мешање на течни и суви компоненти, инаку производите ќе се затнати. Ваша задача е да се комбинираат сè во чинијата. Тестото ќе изгледа малку трнлив, но тоа е норма.
- Чекор 6 Лажирајте го тестото во уништените мафини. Ако сакате висок мафини, стави многу, директно "со слајд." Посипете го секој кифла со бадеми "ливчиња" и веднаш ставете ја рерната.
- Чекор 7 Печете 15-18 минути на 205 ° C. Оладете ги мафини неколку минути во форма, потоа поставете ги на решетката и оставете да се изладат 10-15 минути.