- цвекло - 650 гр
- ѓумбир - 1/2 чаша
- ориз вински оцет - 1 1/2 чаши
- шеќер - 1/4 чаша
- сол - 1 лажичка
Подготви чаша ледена вода, издвои. Истурете ја цвекло со ладна вода 5 см во голем тенджер. Донесете до вриење, намалете ја топлината. Гответе ја репка додека не се готви, околу 30 минути. Ставете ја цвекло во чаша со ладна вода. Излупете ја цвекло од кора. Исечете во многу тенки кругови, ставете во голема чинија. Донеси ѓумбир, оцет, шеќер и сол до вриење во средно тенџере, мешајќи додека шеќерот не се раствори. Истурете ја течноста преку цвекло, измешајте. Оставете го да остане додека не се излади целосно, најмалку 1 час. Поставете ја цвекло во затворен сад и ставете го во фрижидер до 1 месец.
Служби: 4