Слатвична торта за старата Нова Година
За 10 порции:
- леб од пченица леб
- 350 гр пилешки филе
- 200 гр сирење
- 0,5 чај. лажички куркума
- 60 гр путер
- 1 кафена лажичка. лажица брашно
- 2 табела. лажици мајонез
- зеленчук од копра и магдонос
- 1 чешне лук
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Гответе го пилешкото филе, ситно се исечете, додајте 200 мл супа и чорба околу 10 минути. Се меша брашно со куркума, се разредува во 20 ml супа, се додава во филе, се вари. 2. Решетки го сирењето на рендерот. Се меша со мајонез, билки и сецкан лук. 3. Исечете ја кората од лебот. Исечете го во 6 слоеви. Маснотии со слоеви на сирење, наизменично со пилешко месо. 4. Завршете го тортата со храна и замрзнете околу 60 минути.
Пржени јајца на зеленчук
- 4 моркови
- 2 гроздови на зелен кромид со кромид
- 4 табела. лажици путер
- сол
- земјата црн пипер
- 1 супа коцка
- 1 конзерва од конзервирана пченка (450 g)
- 1 табела. лажица сушен магдонос
- 4 јајца
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Моркови ситно сецкани. Исплакнете го пролетта кромид и исечете ги на тенки прстени. Топлина печка до 200 °. 2. СРЈ моркови во путер. Истурете 150 ml вода, размачкајте ја коцката со бујон и измешајте, и оставете околу 10 минути. Додадете кромид и пченка заедно со истурање. Сезона со сушен магдонос, сол. 3. Ставете го зеленчукот во калапи за печење, во средината, возете во јајца. Печете 8 минути. Украсете со зелен кромид. Време на подготовка: 25 минути Во една порција 225 kcal Протеини - 11 g, масти - 1 b g, јаглени хидрати -17 g
Салата од задушен зеленчук за старата Нова Година
- 1 голем кромид
- 1/2 шеф на зелка
- 1-2 моркови
- 1 модар патлиџан
- 2-3 јаболка
- 3-4 парчиња слатка пиперка
- сос од томатско домат
- сол
- зачини
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Излупете го кромидот, измијте и ситно исечете. СРЈ во топло растително масло до златно кафеава околу 7 минути. Исечете зелка од горните лисја, исплакнете и ситно исечете. 2. Подгответе моркови - чисти, мијте и исечете ги на тенки кругови. Додадете ги сите состојки на пржениот кромид. Сите да се изгасне за уште 30-35 минути. 3. Излупете ја јаболка од семиња, исечете ги на средни парчиња. Модар патлиџан мијат и се сечат во мали кругови. 4. Измијте ја слатката пиперка, излупете ја средината на семето и исечете ги на половина прстени. Измешајте ги сите состојки и додајте го пржениот зеленчук во тава. Запејте уште 10 минути. Зачинете со зачини, додадете сос од домати и гранулиран шеќер. Остави на мал оган за 5-7 минути. 5. Во топла форма, ова јадење може да се служи на месото како гарнир. И ако додадете повеќе компири и зеленчук на наведените состојки, ќе добиете независно јадење, кое може да се нарече зеленчук.
Супа од домати со пиперка
- 1 кромид, морков, слатка пиперка
- 3 табела. лажици брашно
- 6 домати
- 1,5 литри супа
- 4 табела. лажици растително масло
- 4 табела. лажици крем
- зеленчук
- зачини
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Исечете ги морковите и морковите во ленти и пржете во 2 лажици растително масло 5 минути. 2. Скршете го брашното во тава без маснотии 5 минути, разредете го во 4 супени лажици супа. 3. Отстранете ја кората од доматот и пресечете го месото фино. 4. Оставете ја преостанатата супа, додадете домати, кромид, моркови, зачини и варете 7 минути, разреденото брашно во супа и гответе 3 минути. Супата е филтрирана, зеленчукот се брише низ сито. 5. Измешајте сè, истурете во крем, се вари и извадете од топлина. 6. Излупете ја сечканата пиперка и пржете во растително масло за 5-7 минути. 7. Истурете ги плочите, ставете го секој печен пипер и ситно сецкан зеленчук.
Супа од брокула со месо и компири
За 4 порции:
- 4 пилешки бута
- 1 кромид
- 1 морков
- 200 грама брокула
- 150 гр тестенини во форма на ѕвездички
- 2 табела. лажици растително масло
- 1 залив лисја
- 1/2 чај. лажици сушен коријандер
- 4 ЕЕЗ. пиперки
- 20 g зелен коријандер
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Се вари врие од врие. Потоа, одделувајте ја пулпата од коските и делите на мали парчиња. Кромид се сече на мали коцки, моркови - тенки кругови. Скршете го кромидот со моркови, мешајќи 5 минути. 2. Супајте ја супата и ставете ја на оган, сол, ставете брокула, кромид со морков, пилешко, ловоров лист, коријандер, пиперка и гответе уште 5 минути. Стави тестенини. По 5 минути, исклучете го огнот, оставете ја супата на топла плоча уште 10 минути. 3. Истурете ја подготвената супа во делови и декорација на коријандер со зелена боја.
Сечкалки "естонски"
- 500 г свежи шампињони
- 500 г пилешко филе
- 200 гр ореви
- 2 јајца
- 2 табела. лажици брашно
- 1 табела. лажица мајонез
- Сол
- црн пипер
- растително масло
- зеленчук за декорација
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Печурките се добро измиени, исушени и исечени на мали коцки. Подготви пилешко филе сече на мали парчиња и мелење во мелница за месо двапати, така што крилетот беше повеќе тендер. 2. Излупете ореви. Печурки, филети и ореви се мешаат темелно, додајте јајца, сол, зачини, брашно и мајонез. Од подготвената фармерка за да формирате котлети и да ги пржете во растително масло. Пред да служат декорација со зелена боја.
Супа "Студент"
- 200 гр пилешка супа
- 3 компири
- 1 јајце
- 1 преработено сирење
- зеленчук
- сол
- зачини
Подготовка на јадења според рецептот:
1.Супнобор за миење. Потоа истурете 1,5 литри вода и се готви на тивок оган додека не се готви. Бриз се излади, се нанесува и повторно се пушта на огнот. 2. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали коцки, ставете ја во супа од вриење. 3. Јајцето варено (околу 15 минути) се лади под проточна вода, исчистено. Потоа се сече на мали коцки, како компири. 4. Кога компирот е речиси подготвен, додајте сецкани јајца и варете околу 5 минути. Полнетото сурово сирење пред готвењето се става во замрзнувачот 30 минути. Потоа отстранете и решетки, ставете ја супата што врие, промешајте. Додадете зеленчук, сол, зачини.
Торта за Нова Година "Каприс"
За 15 порции:
За тестот:
- 150 гр шеќер
- 6 табела. лажици вода
- 50 гр маргарин
- 2 јајца
- 450 гр брашно
- 1 кафена лажичка. една лажица сода
За полнење:
- 500 мл џем
- 300 гр ореви
За крем:
- 500 гр млеко
- 200 гр шеќер и шеќер во прав
- 4-5 табела. лажици брашно
- 400 гр путер
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Сржете го шеќерот во сува тава до кафеава, додадете вода и вријте. 2. Кул, додадете јајца, брашно, сода, гасени со оцет, рендан маргарин. 3. Месете го тестото и подели на два дела. Еден, помал, се тркалаат во тенок слој и се пече во рерна додека не се златно кафеава. Кул и се скрши на трошка. Вториот дел е поделен на 12 еднакви делови. Секоја ретко се тркалаат, се шират со џем и попрскуваат со ореви, преклопени уредно во тенки цевки. Ставете го листот за печење и печете додека не го направите. 4. Половина од млекото се меша со шеќер и се става на бавен оган. Останатото млеко се меша со брашно и постепено се воведува во течноста за шеќер во млеко. Кул, додадете путер и целиот шеќер во прав. 5. Завршете ги цевките да се оладат, изложете во форма на пирамида, покријте го секој слој со крем и посипете со кршен трошка.