- Компири - 1 килограм
- Мелено говедско месо - 800 гр
- Јајце - 1 парче
- Каперси - 1 Штипка
- Шампињони - 4 парчиња
- Свежа краставица - 1 парче
- Урда - 2 предмети. лажици
- Конзервирани домати - 1 литар
- Кафеав шеќер - 1 ст. една лажица
- Балсамински оцет - 1 ст. една лажица
- Путер - 50 гр
Вашето внимание е рецепт за лиснати компири со мелено месо. Се разбира, тоа е малку изменето и, така да се каже, модернизирано - мојата баба го готвела ова јадење на ист начин, но без каперси, балсамиски оцет и други атрибути на распаѓање на капитализмот. Сепак, и вие можете да ги одбиете и да подготвите слој од компири со мелено месо според наједноставниот, Столовски рецепт - без важничене. Сеедно, тоа ќе биде вкусно. Со еден збор, ќе ви кажам како го подготвувам ова јадење, а веќе можете да го прилагодите рецептот за вашите вкусови на вкус. Како да се готви слоевит компир со мелено месо: 1. Прво, да се вари свеж компир, додадете малку вода. Врие, исцедете ја водата и оставете малку вода на дното. Додај путер и каша. Во пирето додаваме сурово јајце и неколку каперси, добро се мешаме. 2. Шампињони се сечат на мали коцки и пржете во масло. Додај во пржени печурки ситно сецкани свежи краставици и малку урда. Промешајте и варете уште 1 минута. 3. На растително масло пржете мелено до руно кафеава боја. 4. Подгответе го сосот. Измешајте ги конзервираните домати, шеќерот, оцет, сол и бибер, ставете го на оган, доведете го до вриење, потоа намалете ја топлината и гответе уште 15-20 минути на бавно вриење. 5. Стави мувла во чинија, лежеше во него пире од компири, печурки маса и мелено месо. Целосно се прелива со сос. Нежно отстранете го мувлата - а садот е подготвен! Бон апетит! ;)
Служби: 4