Брз леб со мразен сирење Идејата за брз леб постојано станува популарна. Се разбира, никој не го откажал вистинскиот квасец. Сигурно многу луѓе сакаат свежи јасни и мирисна, жешка трошка ... Но, лебот од квасец е губење на време (сигурно не залудно!), Која не е толку често успева да се најде. Сосема поинаку, ситуацијата со брз леб ... Се разбира, таквото печење не е токму во нашите традиции, некој веројатно ќе го нарече - незасладена торта. Но, верувајте ми, ова е еден вид достоен замена за вистински леб од квасец. За да биде јасно, ајде да речеме - брз леб е директен роднина на мафини (навестување кај незасладените). Тестото се меси со методот на мешање на суви и течни состојки. Таквиот леб лесно зема било каква форма - во зависност од садовите што ги имате на располагање (во калапи за мафини, исто така, се чувствува добро).
Состојки:- Брашно, пченица 270 гр
- Прашок за печење 10гр
- Сен сува сенф 5 g
- Папрака слатка тежина 5 г.
- Шеќер 10 гр
- Сол 2.5 g
- Мермер сирење 250 g
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Млеко 225 ml
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 40 ml
- Чекор 1 За да го направите тој леб, земете: јајца, млеко, растително масло, брашно, прашок за печење, сува сенф, суви пиперки, шеќер, сол, мрамор.
- Чекор 2 Предгрејте ја рерната на 175 ° C. Во една чаша, се мешаат сувите состојки: брашно, сенф, папрака, прашок за пециво, шеќер, сол.
- Чекор 3 Решетки сирење на ренде.
- Чекор 4 Додајте го во сувата состојка. Промешајте.
- Чекор 5 Во посебна чинија, мешајте ги течните состојки: јајца, млеко, растително масло.
- Чекор 6 Истурете го течниот дел во сув. Нежно мешајте (не долго, запомнете дека брашното произведува глутен, а со долго мешање, лебот ќе биде срушен).
- Чекор 7 Пренесете го тестото на мувла. Ставете ја во загреана печка.
- Чекор 8 Печете 35-40 минути на 175 ° C. Подготвеноста треба да се провери со чепкалка за заби, таа мора да излезе од готовиот леб сув. Кул на решетката. И служете го на масата.