- Василиј, гранче - 6 парчиња
- Пастрмка - 2 парчиња
- Бели бибер - По вкус
- Путер - 30 гр
- Сол - По вкус
1. Прво треба да се исчисти секоја риба, да се отстрани внатрешноста, да се отсечат жабри, да се пресече перка со ножици. Сега измешајте мешавина од бибер и сол триење внатре и надвор од секоја риба. 2. Земете остар нож и направете една страна од секоја риба плитки засеци. 3. Исплакнете гранките на босилек, и лежеше на претходно раширена крпа (со цел да се отстрани вишокот на влага од зелените). Потоа ставаме зеленчук во абдоменот на секоја пастрмка. Со растително масло, ја мастиме топлината која е отпорна на топлина и ја става пастрмката таму. Меѓу труповите на рибите останува растојание од околу два сантиметри. 4. Од другата страна на пастрмката, каде што направија засеци, изложувате парчиња путер. До температура од сто и деведесет степени, загрејте ја рерната и испратете ја таму за да ја исперете пастрмката. Се печеме петнаесет или дваесет минути. 5. Кога рибата е подготвена, извадете го босилек и префрлете ја пастрмката на плочата. Ние можеме да служиме.
Служби: 2