- путер - 1 чл. една лажица
- брашно - 1 чл. една лажица
- млеко - 1/2 чаша
- сол и бибер - 1 нотка
- За лазања: тиквички - 1 парче
- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- лук - 1 заб
- сол и бибер - 1 лажичка
- сирење Фонтина - 90 гр
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
- сланина - 6 парчиња
- јајце - 1 парче
- Маринар сос или сос од шпагети - 1 чаша
- Сирење Моцарела - 90 гр
- лазања - 4 парчиња
1. Исечете го тиквички и сланина. Прескокни го лукот преку печатот. Решетки на сирење. Ставете ги парчињата од тиквички во сад за печење, додајте го лукот, се мешајте со 1 лажица маслиново масло и зачинете со 1/2 лажичка сол и црн пипер. Се пече во рерната на 200 степени за 15 минути до мека. Оставете ја рерната на 200 степени. 2. Измешајте тиквички, сланина, сирење Пармезан, сирење Фонтина, јајца, 1/2 лажичка сол и 1/2 лажичка црн пипер во мала чинија. Отстрани. 3. За да го направите сос од Бешамел, стопнете 1 лажица путер во голем тенџере со средна топлина. Додадете го брашното и измешајте 3 минути. Додадете го млекото. Зголемете го огнот на високо ниво. Промешајте го сосот со размачкајте додека не почне да се згусне, околу 3 минути. Додадете малку сол, црн пипер и морско оревче. 4. Истурете го софата Бешамел во сад за печење. Поставете 2 лазањски плочи, врвот на мешавината од тиквички, а потоа повторно 2 лазањски плочи. 5. Врвот со сос од маринар, сирење Моцарела и некои сирење Пармезан на врвот. 6. Цврсто покријте со фолија. Печете на 200 степени за околу 20 минути. Отстранете ја фолијата и печете додека сирењето е златно на врвот, околу 15 минути. Оставете да се олади 10 минути, исечете и сервирајте.
Служби: 4