Кулинарски фантазии на зеленчук тема: карфиол во рерната

Карфиол во рерната чекор по чекор рецепт со слика

На овој начин се пече познатата кулинарна експертка Џејми Оливер. Тој не користи друг зеленчук, и посветува максимално внимание на подготовката на зачинета паста, која потоа и опфаќа секој малку. Изготвената чинија изгледа дека е зачинета - зачинета и совршено пригодна за мезе и за гарнитури за мезе и риба.

Неопходни состојки:

• карфиол - 1 кг
• анасон - 2 лажиче
• маслиново масло - 5 суп.л-патки
• коријандер - 1 лажиче
• zira - 1 лажиче
• сол - 1 лажиче
• лимон

Чекор-по-чекор инструкција

1. Главата на зелката се мие под проточна вода, темелно се исуши, сече со остар нож во дебели пресеци.

2. Сите зачини се ставаат во мал посебен сад, се става маслиново масло и се меша многу добро. Завршената зачинета паста треба да биде со средна густина.

3. Кубички парчиња обложени на двете страни со мешавина на зачини и се ставаат на сад за печење, претходно со масло. Ставете ја рерната во загреаната рерна на 180 ° C 15 минути. Кога горниот дел е убаво вцрвенето, свртете ги парчињата и продолжете со готвењето уште 10-12 минути.

4. Да се ​​стави на маса во жешка вид, првично посеан со свежо исцедено сок од лимон.

Карфиол во рерната со јајца и сирење

И покрај многу едноставните и прифатливи производи вклучени во составот, садот се одликува со неговиот спектакуларен изглед, пријатен вкус и ситост. Зелка направена со овој рецепт може да се сервира самостојно и како гарнир за месни, печурки и рибини садови.

Неопходни состојки:

• карфиол - 800 гр
• моркови - 1 ЕЕЗ
• јајце - 2 парчиња
• конзервирана пченка 80 гр
• млеко 1,5% - 125 мл
• Путер - 50 гр
• Сирење, зачинета - 200 гр
• брашно - 2 суп.л-патки
• зеленчук
• сол

Чекор-по-чекор инструкција

1. Подели ја зелка во inflorescences и се вари во солена вода со моркови додека не се подготвени. Зеленчукот може да се фрли во сито и да го исцеди течноста, да ја исцеди супата преку газа и да се тргне настрана.
2. Јајце и сол тресете со вилушка, комбинирајте го брашното со млеко и испратете го сето тоа во тенџере со супа.
3. Варениот зеленчук се сече на мали парчиња средна големина и се става на лист за печење, ставете путер на врвот и истурете ја смесата од млеко и супа.
4. Испратете го полупроизводниот производ во рерната, веќе загреана до 180 ° C и се пече половина час.
5. Исклучете ја топлината, посипете ја садот со рендано сирење и оставете ја во топла рерна 4-6 минути.
6. Служат на маса, се сече на делови.

Карфиол во рерната со крем и сирење

Карфиолот од карфиол, варен според овој рецепт, има нежен, вкусен вкус и светла, незаборавна арома. Сенф и мирисна морско оревче го збогатуваат садот со неочекувани нијанси, што го прави малку зачинета и зачинета.

Неопходни состојки:

• карфиол - 1 кг
• крем 33% - 165 ml
• јајца - 4 парчиња
• сирење тешко - 180 g
• брашно - 3 суп.л-патки
• сенф дижон - 1 суп.л-патки
• морско оревче - Ѕ лажиче
• земјата црн пипер
• сол на море

Чекор-по-чекор инструкција

1. Зелка, разложена во мали inflorescences, за 5 минути, пробајте во врела вода.
2. Во посебен контејнер со мешавина на кујна, победи јајцата во светлосна пена, истурете го во млекото и добро се мешајте.
3. Сол, ставете синап, преливно брашно и мускатно оревче. Промешајте со лажица и ставете 2/3 од целиот дел од сирењето.
4. Формирајте внимателно подмачкано маслиново масло на дното многу цврсто поставете ги парчињата зелка, истурете течен тесто, посипете со останатото рендано сирење и испратете го во топла рерна.
5. Печете на 170 ° C за 30-40 минути. За време на обработката, масата треба да биде компактирана и убаво замачкана одозгора.
6. Подготвен веднаш да му служи на масата.

Карфиол во рерна со кисела павлака и сирење

За овој рецепт, можете да готвите во рерната многу деликатна, мека и сочна зелка, буквално топејќи во устата. Јадењето е совршено како лесна гарнирче за месо на скара или стекови од риба, наздравија на скара.

Неопходни состојки:

• карфиол - 1 кг
• павлака 20% - 350 g
• Хард крем сирење - 250 гр
• зеленчук - 1 зрак
• куркума - ¼ лажиче
• коријандер - ¼ лажиче
• Ким - ¼ лажиче
• бибер - ¼ лажиче
• сол

Чекор-по-чекор инструкција

1. Исечете ја зелката во inflorescences, се вари во малку солена вода 2-3 минути и вратете го во сито, така што стаклото е излишно.
2. За полнење на павлака на собна температура, се комбинираат во посебен сад со зачини и сол. Избегнувајте со размахване за да дозволите состојките да се растворат во течноста. Потоа додадете рендано сирење на голем ренде и добро се меша.
3. Рефрактирајте го огнот-отпорен лист за печење со масло. На дното лежи зеленчук, а врвот со сос од крем со сирење.
4. Ставете го садот во топла рерна и печете 7-10 минути на 180 ° C.
5. Подгответе тепсија за попрскување кромид и сецкани билки и веднаш поднесете се до масата.

Карфиол во рерна со пилешко

Ова јадење е многу хранливо и полно. Вкус од зеленчук и месо вкусно го потенцираат дебелиот крем сос, а мешавината на пиперки го прави мирисот особено богат и повеќеслоен.

Неопходни состојки:

• карфиол - 500 гр
• пилешко месо - 350 гр
• компири - 3 парчиња
• домати - 2 ЕЕЗ
• кромид бело - 2 парчиња
• јајца - 2 парчиња
• павлака - 100 ml
• тврдо сирење - 150 гр
• лук - 4 чешниња
• мешавина од пиперки
• зеленчук
• сол

Чекор-по-чекор инструкција

1. Варете ја зелката во малку солена вода. По 15 минути, извадете го од садот, лесно лади и расклопувајте во уредни сорти на цвеќе.
2. Кромид, домати и компири се сечат на тенки половини.
3. Вареното пилешко месо е поделено на мали парчиња.
4. Јајца, кисела павлака, сол, мешавина од пиперки и лук, поминале низ медиумите, ставале во посебен контејнер и лесно го тепале со вилушка.
5. Во топлина отпорни форма со големи страни, се постават слоеви во овој редослед: компир + пилешко + карфиол + домати. Се шири многу сос, посипете ги со билки и тврдо сирење, рендан на среден ренде.
6. Поставете го полупроизводот во рерната, загрејте до 180 ° C и печете најмалку половина час.
7. Кога на врвот се појавува румени кора, извадете го садот од шпоретот, ладно го ладите, исечете ги на мали делови и сервирајте го на масата.

Постен карфиол печени цели: видео рецепт

Расклопува на шипките од карфиол во рерната се добива со посебен, нежен и мек. Но, главата, целосно испечени, се здобива со густина, па дури и со некоја хрупкавост. Спектакуларен додаток на необичното јадење е облекување од оцет, зеленчук, свежо исцеден сок од лимон и сува сенф зрна. Јадењето му дава зачинета, слатка и кисел вкус и деликатен свеж мирис. За време на готвењето не се користат висококалорична и масна храна, па садот може да се вклучи во исхраната и посно мени.