Супа од печурки супа Крем супа или супа од крем? Како точно? Во голема мера, првата од втората опција не се разликува многу: супа-пирето се подготвува врз основа на супа или вода, а кремката супа се готви со додавање на жолчки од јајце, крем или млеко. И тие се воведуваат на самиот крај на процесот на готвење. Покрај тоа, во крем супи, само една состојка е главната состојка. Во нашиот случај, супата е посно и згуснувачот е пржено брашно. Многу деликатно и речиси диетално јадење. Патем - се потпреме. Ако сакате, можете да послужат пржени тост со лук на подготвената супа од супа од печурки.
Состојки:- Печурки шампињони 300 гр
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 3 ЕЕЗ.
- Компири 3 ЕЕЗ.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Бибер мирисна 5 ЕЕЗ.
- Пипер црна основа 3 нотка
- Сол 0,5 лажици.
- Пченично брашно 3 суп.л-патки. л.
- Папрака слатка земја 0,5 лажици.
- Оригано се суши 0,5 лажици.
- Лук 1 чешне
- Чекор 1 На тенџере од 3 литри земете: 300 грама шампињони, 3 големи компири, 3 средни кромид, 1 голем морков, 1 чешне лук, 3 ловови зачини, зачини, растително масло и 2-3 лажици брашно од пченица.
- Чекор 2 Моркови чисти и се сече на големи прстени, лупење на кромид. Зеленчук се прелива вода, додадете ловоров лист, allspice и готви 30 минути.
- Чекор 3 Излупете го компирот, исечете ги на мали коцки и додадете во супа. Готви уште 20 минути.
- Чекор 4 Измијте ги шампињите и исечете ги на парчиња. Останатиот кромид ситно сецкан.
- Чекор 5 Скршете ги кромидот и печурките со зачини (сув оригано, папрака, црн пипер) во растително масло за 5-7 минути.
- Чекор 6 СРЈ 2-3 лажици брашно во тава до кафеаво. Процесот трае околу 5 минути.
- Чекор 7 Шампињони и брашно додадете во супа и варете 10-15 минути.
- Чекор 8 Потоа отстранете ја супата од топлината и исцедете го чешне лук.
- Чекор 9 Користење на блендер, сите состојки ќе бидат смачкани. Нека пијалак на супа и служи на масата.