Како и во сезоната и надвор од сезоната, Боровик чини многу пари. Секако не секоја водителка може да си дозволи таков третман. Но, од секоја ситуација може да се најде начин за излез. За да го нахраните вашето семејство или гостите со неверојатни деликатеси од печурки, доволно е да поминат еден убав ден од есенското одморање во најблиската шума, вооружени со кошница, остар нож и трпеливост. Ако наодот е премногу голем за еднократна употреба, не плашете се. Остатоците може да бидат замрзнати или сушени, така што во текот на годината, периодично јаделе одлични јадења од печурки во форма на мирисни супи или солени закуски со порцински печурки.
Што и да беше, да се соберат или да купат состојки - половина од битката. Исто така е неопходно да се има идеја како да се продолжи со нив понатаму. Она што може да се готви од бели печурки е прашање кое заедно ќе го побараме во одговорот подолу во нашата статија.
Вкусен рецепт: цепети полнети со домати и сирење
Секој празник започнува со закуска. И ако како такви служат нискокалорични, но многу вкусни полнети печурки - успехот на оброкот е загарантиран. Компетентно го подготвува ова јадење, секоја водителка ќе чуе ласкави пофалби и ќе биде сведок на неверојатни ставови на роднините и пријателите.
Неопходни состојки:
- свежи бели печурки - 15 ЕЕЗ.
- рендан тврд сирење - 6 лажици.
- растително масло - 4 суп.л-патки.
- кромид - 1,5-2 парчиња
- домати - 2 парчиња
- магдонос и коприва зеленчук - 1 зрак
- мешавина од пиперки
- сол
Чекор-по-чекор инструкција:
- 15 средни печурки исплакнете во неколку води и одделете ги нозете од капите.
- Ставете ги главите со широк капацитет на врвот до дното. Додајте малку чиста вода за нив и истурете половина лажичка растително масло во секоја шапка. Исушете ги печурките под капакот додека не омекне.
- Кромид се сече на мали коцки, се меша со сецкани нозе, сол и бибер. Како резултат на масата на дамки на мала количина на масло со додавање на вода. На крајот, додајте ја зелената зелена боја во контејнерот.
- Завршени капи цврсто (во еден слој) се ставаат на сад за печење, ги премачкајте со маса од печурки, ситно сецкани домати и рендано сирење. Се пече во загреана печка до 170 ° за не повеќе од 7-10 минути.
На белешката! Ако ренданото сирење се меша со остатокот од состојките, пополнувањето ќе биде повеќе сочно. Ако ги попрскате со капи од печурки одозгора, ќе добиете руно кафеава боја.
- На крајот на времето, извадете ја рерната од рерната, нежно ставете ја на широк чинија и оставете ја додека не се излади целосно.
- Послужете ги вкусните бели печурки на масата, однапред ги украсувате со контрастни елементи: мали прстени од исечени маслинки, свежи боцки од босилек или неколку свежи парчиња краставици.
Вкусното јадење од замрзнати бели печурки: кремаста јулијана
Оние кои ги сакаат белите печурки, рецептите за успешно готвење изгледаат како вистинско богатство. Ваквата вредна состојка понекогаш е доста каприциозна, па без добри совети и прецизни упатства лесно е да се расипе дури и обичната julienne. И од неверојатен француски деликатес, одамна дел од руската кујна, никој никогаш не го одбил.
Неопходни состојки:
- бели печурки (свежи или претходно одмрзнати) - 0,5 кг
- лук - 3 парчиња
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 1 суп.л-патки
- сирење на фирмата - 400 гр
- пченично брашно - 1 суп.л-патки.
- растително масло - 5 суп.л-патки.
- сол
Чекор-по-чекор инструкција:
- Подготовката на грозјето е подобро да се започне со подготовка и обработка на одделни состојки. За да го направите ова, Boroviki темелно се мие, се сече на големи парчиња и пржете во путер, лесно зачинување.
- По неколку минути, спојте ја супата во посебен сад, и продолжете да ги вриете печурките со сецкани кромид и остатоци од растително масло 15 минути.
- Се меша чаша кисела павлака со брашно, супа, сол и бибер. Како резултат на маса се истури во тава и продолжи да се готви со парчиња од печурки најмалку 10 минути.
- Исчистете ги кокосната мелеста со сецкан лук. Ставете го julien во секој контејнер, не допирајте го горниот раб од 1-1,5 cm. Посипете го врвот со рендано сирење на врвот.
На белешката! Ако во кујнскиот арсенал нема kokotnits, може да се користат керамички садови или други мали огноотпорни контејнери.
- Во длабок сад, истурете малку вода, ставете го внатре во кокосот со julienne и ставете го во рерната, загревајте до 200 ° C за 15-20 минути.
- Послужете го готовото топено печурка julienne со тенка парче бел леб или крцкав сирење.
Едноставен рецепт: златна торта со печурки од порцини
Рецептите на јадења за готвење од свежи печени пегири редовно изненадуваат со нивната извонредна разновидност и без преседан броеви. Сите видови супи, јадења од топло месо, ролни, сосови, тајстри со печурки од порцини, пици, пити, салати - сите овие јадења од свежи или замрзнати печурки уживаат во вкусот и уживаат со апетитот. Но најмногу, можеби, популарна опција, која се најде на признавање на илјадници гурманите - здив торта.
Неопходни состојки:
- лиснато тесто - 350 гр
- свежи печени пегири - 1 кг
- Сирење Пармезан - 150 гр
- павлака - 150 ml
- Путер - 60 гр
- свежи или сушени билки од копра
- растително масло - 2 суп.л-патки.
- црна и бела пиперка
- сол
Чекор-по-чекор инструкција:
- Едноставен и вкусен рецепт за бели печурки сугерира готвење оброк во само неколку примитивни процеси. Прво, одмрзнете го згусниот пециво, преместете го на кујнска плоча на топло место.
- Потоа измијте ги, исечете ги на големи парчиња и пржете во растителни масла, пресолирајте ги и пиперка.
- На пржената Боровики додадете кисела павлака и туп на умерен оган не повеќе од 15 минути.
- Одмрзнете тестото во тенок слој и ставете го во круг или квадрат за печење. Внатре, поставете ги пржените печурки, зелените коприви и рендан тврдо сирење (како горен слој).
- Печете го тортата на 190 ° C додека не се формира крцкава руди кора.
- Служат служење антена во делови, ладно или топло.
Ако одлучите да готвите бели печурки, рецептите од фотографијата, ставени во нашата статија, сигурно ќе ви помогнат да одлучите за садот. Ние ве уверувам, вие не сте се обиделе такви добрите порано. И ако јадете барем еднаш, ќе почнете да го повторувате одново и одново.