До неодамна, на лекарите им било забрането да консумираат масти во храната за деца, луѓе на возраст и оние со барем некои болести, особено хронични. Лекарите ја објаснија својата забрана со фактот дека сланина е најтешкиот производ за варење и кога се користи телото страда. Но, со текот на времето, во медицинските списанија и книги почнаа да се појавуваат информации дека пациентите кои боледуваат од заболувања на црниот дроб и бубрезите, се препорачува да се хранат со маснотии. Оваа информација почна да се појавува откако стана јасно дека свинското масно ткиво го апсорбира нашето тело многу полесно од месото. Повеќето масти љубовници дишеше воздишка по оваа информација. Сепак, сало не само што може да јаде, туку и да се третира.
Сало е прилично високо калоричен производ, бидејќи неговите 100 g содржи 770 kcal. За оние кои ги набљудуваат сите видови на диети - ова е доза убиец, и за оние кои треба да одат на далечно пешачење патување или работа и живеат во исклучително тешки услови на Северна - спасение. Исто така, таквата висока калорична содржина на маснотиите е неопходна за луѓето ангажирани во тежок физички труд. Откако едно лице јаде маснотии, калориите на овој производ се уште работат долго време. Мала количина сало може да се јаде без да се добие многу калории.
Во прилог на сало, различни нации користат готвач, говедско, мечка, овчо месо во готвење.
Свинско маснотии: состав и корисни својства
Составот на масти содржи арахидонска киселина, која се однесува на незаситени масни киселини. Оваа киселина е од витално значење за нормалното функционирање на мозокот, црниот дроб, надбубрежните жлезди. Покрај тоа, арахидонската киселина е одговорна за метаболизмот на холестеролот во нашето тело, влијае на клеточно ниво и влијае на хормоналната активност. Во прилог на оваа киселина, масни киселини се исто така присутни во содржината на масти: линолни, линоленски, палмитични, олеински киселини. Со бројот на концентрации на овие масни киселини, маснотиите не се инфериорни со растителни масла.
Покрај тоа, мастите содржат витамини растворливи во масти, А, Д, Е, како и каротин. Како резултат на тоа, биолошката активност на сало е околу пет пати повисока од, на пример, кај путер. Затоа неговата употреба е неопходна за одржување на имунитетот и виталноста.
Маснотиите се холестерол, но не треба да се плашиме, бидејќи нема да биде излишно за човечкото тело. Холестерол - составен дел од мускулите на телото, меѓуклеточните мембрани. Тоа е корисно за срцевиот мускул и е во чиста форма, како и во врска со масни киселини. Доволно е едноставно да се регулира потрошувачката на масти, со тоа, да се следи нивото на холестерол во крвта. Нормалното ниво е 150-230 mg на 100 cm3 крв.
Потрошувачка на маст: норма
Умереното јадење масти е гаранција за неговата корисност. Оние кои водат седентарен начин на живот во еден ден е корисно да јадат до триесет грама сало ако нема желба да се опорави и да се зголеми маснотијата во колковите и половината. Ако вишокот непотребни килограми веќе постојат, тогаш потрошувачката на маснотиите треба да биде ограничена на десет грама дневно. Најдобро е да се користи маст, варен сам, дома. Доволно е само да го солен на сува начин и да додадете сите видови на зачини на вашиот вкус и преференции. Покрај тоа, маст, исто така, може да се пуши. Чувајте маснотии, кои се солени и пушеле на течен начин, ги губи повеќето корисни својства.
Нутриционистите се советуваат да јадат масти заедно со зачини кои имаат антиоксидантни својства. Овој вид на зачинување нема да даде холестерол во телото. Антиоксидантни својства се зеленчук, зачини, адџика, оцет.
Употребата на масти за лекување во народната медицина
Алтернативната медицина советува маст за надворешна употреба. Со многу болести, тоа дава добар терапевтски ефект.
Болка во зглобовите
Се топи маст и ги подмачкува со болки во зглобовите. Покријте го премачкуваното место со компресирана хартија и завиткајте го со топла ткаенина, украдена или необработена шал. Оваа постапка за најдобар ефект се препорачува ноќе. Сало ќе се стопи подобро ако е прва земја или замесена со мелница за месо. Во масти можете да додадете мед.
Повреди на зглобовите
Измешајте 1 суп.л. л. маса сол со 0, 1 литар стопен масти. Бришење на добиениот состав во погодениот зглоб. На врв со компресирана хартија и топло со сива шал. Исто како во првиот рецепт, оваа процедура се препорачува за ноќ пред спиење.
Маститис
Со цел да се запре воспалението, приложете го на градите парче старо маст. Исто така, можете да мелете сало или да ги исечете на плочи.
Влажна егзема
Земете 2 суп.л-патки. l unsalted perevoplennogo маст, две јајце-белковини, 0, 1 кг трева nightshade, 1 l сок од celandine трева. Сите компоненти се мешаат и ставаат во темно место, претходно покриени со капак 3 дена. На крајот на периодот, подмачкувајте ја оваа површина со погодените делови на кожата.
Заборавка
Излупете парче маст од кожата и ставете го помеѓу гума за џвакање и болен заб. По 20-25 минути болката ќе престане.
Пот поттикне
Подготви маст од 0, 1 кг несолени сало, едно јајце пилешко, 0, 1 l оцетна суштина. Промешајте ги сите состојки и оставете додека маснотијата не е целосно разредена. Периодично промешајте ја мастата. Откако маснотиите се целосно растворени, може да се употребува маста. Прво, отпакувајте ја болната пета, натопете ја памучната подлога со оваа маст и прицврстете ја. Обезбедете го дискот на пригоден начин за вас и оставете го тоа цела ноќ. Исплакнете ја ногата со топла вода наутро. По примената на оваа маст во рок од пет дена, поттикне ќе помине.
Потрошувачка на маст: контраиндикации
Сало не се препорачува за лица заболени од црниот дроб. Исто така запомнете дека кога консумирате масти, треба да ја следите мерката и советите на диететичарите.