- растително масло - 2 предмети. лажици
- голема бела сијалица - 1 парче
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- чешниња лук - 3 парчиња
- брашно - 1 чл. една лажица
- од домати домати - 900 гр
- црвен пипер - 1/2 кафени лажички
- маслиново масло - 1/4 чаша
- оцет - 1/4 чаша
- пченкарни тортиљи - 8 парчиња (сече на ленти дебели 12 мм)
- големи јајца - 8 парчиња
- сецкани чеда сирење - 1/2 чаша
Загрејте ја рерната на 200 степени. Во средна тенџере, нагрејте го маслото на средна топлина. Додајте кромид и пржете додека не се проѕирни, околу 8 минути. Зачинете со сол и бибер, додадете лук и гответе додека не се појави мирисот, од 30 до 45 секунди. Се додава брашното и се меша. Додадете домати, црвена пиперка, зачинете со сол и бибер. Гответе додека сос од домат не стане густа, од 2 до 3 минути. Додадете мешавина од масло и оцет и отстранете ја тавата од огнот. Истурете 1 чаша сос од домати во сад за печење. Положете ги сецкан рамен колачи во рамномерно слој во текот на сосот. Прелијте го преостанатиот сос врз тортилите. Сплит јајца на врвот и посипете ги со сирење. Печете околу 25 минути.
Служби: 4