- брокула - 1,3 килограм
- од преработеното сирење - 900 гр
- млеко - 1/2 чаша
- маслен крем - 1/4 чаша
- Сол и црн пипер - по вкус
- Кајен пипер - 1/4 лажички
- сенф - 1 чл. лажица (опционално)
- пакување крекери - 3 парчиња
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Ставете ги крекерите во голема пластична кеса и лесно смачкајте со тркалачки игла. Отстрани. Подели ја брокулата во inflorescences. Доведете вода до вриење во тенџере. Додадете брокула и оставете ја да врие 1 минута. Исцедете и издвои. 2. Исечете го крем сирењето на парчиња. Стави во голем тенџере. Додајте млеко, крем, сол, црн пипер и кайен пипер. 3. Се топи масата на еднаква конзистентност, мешајќи постојано. Промешајте со сенф ако го користите. 4. Додадете брокула во сос од сирење. 5. Потоа додадете половина испукани крекери. 6. Промешајте, потоа ставете ја смесата во подмачкан сад за печење. 7. Посипете ги преостанатите крцкави крцкари на врвот, а потоа добро посипете ги со црн пипер. 8. Печете ја тепсијата за 15-20 минути, додека не златно кафеава, додека сирењето почнува да врие.
Служби: 12