- Круна со коска - 1 килограм (јагнешко, телешко или свинско месо)
- Домати - 5-6 парчиња
- Бугарски пиперка - 1 парче
- Марфи - 2 парчиња
- Ѓумбир (парче) - - По вкус
- Сало - 20 гр
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Пипер зачинет - 1-2 парчиња
- Вино црвено сува - 150 милилитри
- Зелена - - По вкус
- Сол, бибер, шеќер - - По вкус
Во тава, се топи маслиновото масло, фрлај парчиња маснотии во неа, голтаме маснотиите од нив. Ги фрламе пукнатините - ние треба само маснотии во тава. Точно исечен леб (парчиња треба да биде со коска) ставен во загреана маст, брзо испржете од двете страни на суровост. За печење до кора не е неопходно - ние само треба, тоа месо "запленето" и даде малку од сокот во Адепс. Мелете го месото околу оваа состојба, по што се префрлуваме од тава до плочата. Сè уште не е подготвена, затоа не го пробајте до сега :) Ставете го месото во тава со големи парчиња домати. Кога доматите омекнуваат и даваат сок - додадете бибер исечете ги на ленти. Запејте 5 минути на средна топлина. Потоа го враќаме месото до тава заедно со сок од месо, кој е ослободен во садот. Промешајте во сос од домати. Намалете ја топлината за умерено и додадете вино на тава. Донеси до вриење, потоа додадете сол, бибер и малку шеќер, како и ситно исецкани зеленчук и, ако сакате, цела сад од топла пиперка (или две, ако ви се допаѓа топла). Покријте го капакот, намалете го огнот на минимум (потребна ни е мешавината да се газиме малку) и чорба за 30-35 минути. Во меѓувреме, на средината ренде, треба да решетки на излупени компири, ѓумбир и кромид. Додадете неколку лажици вино на ренданите производи, промешајте. Кога изминатите 30-35 минути поминале, додадете ја оваа мешавина во тава, промешајте и вриете уште 15 минути под капакот на иста температура. Подготвен сад, ако сакате, посипете со сецкани билки. Честитки - фантастична вкусна слабина во доматите и виното е подготвена!
Служби: 3-4