Летна салата Кога топлината на улица, душата бара нешто светло, светло, свежо. Јас дури и не сакам да размислувам за било кој борш или кнедли. Но, ако продолжите да работите секојдневно и да работите дома, и не легнете во некоја импровизирана лежалка во земјата, тогаш ви треба сила и енергија. Без соодветна исхрана, многу е тешко да се одржи таков товар. Овде и дојде до спасување свеж сезонски зеленчук и мирисна зачинета билки, ни обезбедува со енергија на сонцето и витамини. Летните салати од зеленчук не се само одлична храна во топло време, туку и можност да се акумулираат за летното расположение и да се подготви телото за блескава есенска и студена зима. Рецептот за една од овие летни салати, со неверојатен егзотичен мирис, гледате пред вас. Мешањето на мирисите на различни билки и цитрус едноставно ја претвора вашата глава, домати и нанеж да донесат олеснување од топлината и духот, а деликатното кремско сирење и сочните маслинки ја даваат оваа летна салата ситост и уникатен вкус. Апетитот предизвикува дури и светла вид салата. Оваа летна салата може да биде одлична закуска за празнична маса.
Состојки:- Црешани домати 10 ЕЕЗ.
- Сирење Fetax 150 g
- Маслинки без семиња 40 гр
- Маслинки без јами 50 гр
- Василиј пурпурна свежа 0,5 гр
- Свежа нане 0.25 гр
- Магдонос свеж 0,25 гр
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Кромид пурпурна 0,5 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За подготовка на салата е подобро да се земе црвениот босилек, нане и магдонос треба да биде 2-3 sprigs, домати треба да бидат добро зрели, како и fetax, маслинки и маслинки.
- Чекор 2 Пресечете ги доматите од цреша и пресечете ги на половина.
- Чекор 3 Сирење Fetax се сече на коцки со страна од околу 1 см.
- Чекор 4 Исечете маслинки и маслинки на половини.
- Чекор 5 Половина виолетова кромид ситно сецкани.
- Чекор 6 Василиј, магдонос и нане мијте добро, суво и исечете.
- Чекор 7 Отстранете ја кора од лимон и портокал.
- Чекор 8 Поврзете ги доматите, кромидот, фетаку, кора од лимон, маслинки и маслинки, зеленчук и додадете 3-4 лажици. од маслиново масло.
- Чекор 9 Нежно измешајте ја салатата и додадете црн пипер по вкус.