И повторно компири, и повторно на нов начин. Многу едноставно и вкусно јадење од достапните производи, што не е подготвено долго и се допаѓа од скоро сите. Деликатни стапчиња од компир имаат посебен пикантен вкус на афион. Добро е да им служиш на такви стапчиња со кисела павлака или сос од печурки. И ако неколку стапчиња остануваат по појадокот или ручекот, тогаш може да се пржат во растително масло до златно-кафеава боја. Ова е исто така многу вкусно.
Состојки:- Компири 500 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Брашно од пченица 150 гр
- Афион 30 гр
- Сол 5 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 30 ml
- Чекор 1 За да се подготват компир стапчиња со афион семиња треба компири, брашно, афион, јајца, сол.
- Чекор 2 Се вари компирот во солена вода додека не се готви. Исцедете ја водата.
- Чекор 3 Додај ги маките на компирот и внимателно мачкам сè.
- Чекор 4 Во мешавината на компир-мек за да ги измешате јајцата.
- Чекор 5 Додадете го брашното, солта и месете го тестото.
- Чекор 6 На прашина одбор, формираат лента од тесто и отсечени мали парчиња од него.
- Чекор 7 Од парчиња форма на стапчиња.
- Чекор 8 Варете ги стапчињата во солена врела вода 2-3 минути. Изберете бучно.
- Чекор 9 Жешки стапчиња со растително масло.