Запечен компир со печурки и срца Компири варени на овој начин, со пилешки срца и пржени шампињони - одлично второ јадење на домашно готвење! Компирите го избираат оној што е добро варен, од скробна сорта; пилешкото срце може да се замени со мисирки. Послужете го ова јадење во жешка форма, како втор курс за ручек! Тоа е хранлива, хранлива, со зачински лук вкус и необичен вкус!
Состојки:- Компири 7 ЕЕЗ.
- Пилешко срце 300 гр
- Печурки шампињони 300 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Лук 2 чешниња
- Рафинирано сончогледово масло 75 ml
- Сол 4 нотка
- Пипер црна основа 2 краен
- Папрака слатка земја 1 лажиче.
- Чекор 1 За да го подготвиме ова јадење, потребни ни се компири, шампињони, пилешки срца, кромид, лук, рафинирано масло од сончоглед, сол, црн пипер, зелена папрака, вода.
- Чекор 2 Пилешки срца се мијат, не сече маснотиите. Ставете ги во тенџере, истурете вода, така што тоа е еден или два прста над нивото на срцата, ставете силен оган и варете по вриење на тивок оган, а ние ги подготвуваме останатите производи.
- Чекор 3 Печурките се мијат. Од шапките на шампињони ги кораме, исечете ги во четвртини.
- Чекор 4 Скршете ги печурките на висока топлина со рафинирано масло од сончоглед, лесно зачинување.
- Чекор 5 Кромид и лук се чистат; кромид се сече на мали коцки, и се исецка лук.
- Чекор 6 Ние ги земаме варени пилешки срца од супа, сече секое срце во 2 половини.
- Чекор 7 Компирите се чистат и се сечат на коцки со средна големина.
- Чекор 8 Пилешкото срце се враќа назад во супа, доведе до вриење, сол по вкус.
- Чекор 9 Стави компирот во супа на срцето на пилешко.
- Чекор 10 Посипете со сецкан кромид. Покријте го капакот и прво готвите на силен, а потоа на бавен оган, периодично мешајќи.
- Чекор 11 Кога компирот е половина подготвен, додадете црн пипер, мелена папрака и ако е потребно дозал.
- Чекор 12 Веднаш додадете пржени печурки.
- Чекор 13 Промешајте и варете на тивок оган додека компирите не се подготвени. На самиот крај на готвењето, посипете компири со шампињони и срца со сецкан лук.
- Чекор 14 Измешајте и отстранете ја тавата од плочата. По 10 минути компирите може да се служат како второ јадење!