Патка во саксии со компири Патка садови не се толку широко се шири како пилешки садови. Причината може да биде не само што патка е масна птица, но исто така и дека нејзиното месо и маснотии имаат невообичаен мирис и вкус. Сепак, постојат многу начини да се елиминираат сите овие недостатоци и да се добие навистина вкусно јадење. Главниот начин е целосно да се изладат маснотиите од парчињата од месо и да се готват компири, тестенини, итн. Исто така, важно е правилно да се изберат зачините и зачините.
Состојки:- Патка бутот 500 гр
- Компири 6 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Павлака 2 лажици. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Ким сува 1 лажиче.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 лажиче.
- Чекор 1 За да го подготвите садот треба да земете парче патка со тежина од околу 500 грама, компири, кромид, морков, растително масло, кисела павлака, ким семе, црн пипер во прав и сол.
- Чекор 2 Исечете ја патката заедно со кожата на мали парчиња.
- Чекор 3 Стави патка во тава, се прелива во 2 суп.л-патки. л. вода, покријте ја тавата со капак и ставете многу слаб оган.
- Чекор 4 Исцедете ја патката додека не се ослободи маснотијата. Парчиња месо треба да се заматуваат.
- Чекор 5 Излупете го кромидот и ситно исечете.
- Чекор 6 Ставете го кромидот во тава со растително масло и чувајте ги додека не се меки.
- Чекор 7 Моркови чисти и се фаќа за груб ренде.
- Чекор 8 Додај моркови на кромид.
- Чекор 9 Мрзлив до меки моркови.
- Чекор 10 Излупете ги компирите и пресечете ги во коцки.
- Чекор 11 Ставете ги компирите во голема чинија, посипете ги со бибер, ким и сол, додадете кромид, моркови и павлака.
- Чекор 12 Се меша мешавината.
- Чекор 13 Ставете ги компирите во садови или, на пример, во тенџере, оставајќи место за месо на врвот.
- Чекор 14 На врвот на компирот се шири патка.
- Чекор 15 Покријте ги контејнерите, ставете ја во рерната и вриете 40 минути.