Многу од нашите сонародници се скептични за хинду верувањата за придобивките од овој производ, велат тие, ако сè е толку едноставно, зошто тогаш не знаеме ништо за тоа? Покрај тоа, во нашата земја, млечните производи отсекогаш биле доста популарни, но не го користиме маслото како лек.
Сепак, хемијата и вистината имаат куративен ефект, но особеностите на исхраната во нашата земја и во источните земји, на пример, Индија, се многу различни, затоа и својствата на путер не се толку широко користени овде како таму. Нашите луѓе се навикнати да јадат храна која содржи многу протеини, на пример, риба, месо, живина и садовите се великодушно зачинети со масти. Но, Индијанците сакаат растителна храна, но тоа е само совршено комбинирано со "gi" или "ghee", односно топено путер.
Го правиме геј дома.
Се разбира, најдобро е да се направи грива дома, но често нема ниту сила, ниту време. При изборот на нафта во продавниците, вреди да се даде предност на познати и докажани производители.
Квалитет стопен путер не треба да има странски мирис и вкус. Треба да има вкус и арома на стопена млечна маст. Ова масло треба да има зрно конзистентност, но во исто време треба да биде меко. Ако путерот се топи, ќе испаднат да биде транспарентен, бојата ќе биде униформа, не треба да има и таложење.
Рецептот за правење геи е многу, многу поинаков. Постојат многу рецепти кои советуваат да се топи путерот во садот, додека пак треба да ја соберете пената и да ги отстраните странските честички, сè додека целата вода не исчезне, а потоа исцедете го маслото. Можно е и да ги следите овие рецепти, барем тоа ќе биде многу подобро отколку да користите масло со течност и протеини. Резултатот треба да биде транспарентно масло за конзистенција. Што ќе се готви на него, тоа ќе биде многу повеќе вкусно, отколку што обично се покажува.
Можете да СРЈ во такво масло, на пример, печурки, потоа врвот ги и истурете ги, а потоа ставете го на ладно место. Значи, тие можат да застанат неколку недели и да останат свежи. На топено путер е можно и СРЈ. Тоа не е пена, а чадот не доаѓа од него.
Само ова масло нема лековити својства, што го кажува Ајурведата. Сегашната "Да", која се користи за лекување на болести и превенција, е подготвена сосема поинаку. Рецепти, иако се разликуваат од горенаведените, но сепак едноставни и воопшто не зафаќаат.
Формулирање на препаратот "Гај".
Сегашниот "Гај" мора да биде подготвен од путер добиен дома. Ако не постои, тогаш можете да го купите, но откако ќе го проучувате композицијата. Вистинското масло на ладно место станува доста тешко. За да се готви "Гај", неопходно е да се донесе водата во вриење во голем тенджер, ставете помал сад во неа, така што дното е потопено во вода, но не го допира дното на првиот сад. Во помал контејнер, маслото се става, прво се топи, потоа се појавува пена на која мора да се отстрани. Во исто време, седиментот ќе се формира на дното, што не треба да се допре.
Од 1 килограм добар путер путер часа во пет, па ќе добиете одличен "Гај". Тоа ќе биде транспарентно, со жолто-жолто или златно нијанса. Кога преку геј ќе биде јасно видливо на дното на седиментот, садот може да се извади од водена бања и да се исцеди во сад подготвен "Гај", осигурувајќи дека талогот не падне во неа. Како резултат на тоа, маслото може да се филтрира, по што повеќе нема да има никакви странски нечистотии. Задебелен "gi" може да биде белузлав со жолта нијанса.
Овој начин на повторно затоплување на нафта го ослободува од вода, млечни протеини и други нечистотии. Кога го прави тоа не е потребно да се користи алуминиумски јадења, подобро емајлирани или стакло.
Употреба на масло за маст.
Квалитативната, коректна "gi" може да се складира за неколку години, со текот на времето, лековитите својства само се зголемуваат. Но, мала е веројатноста дека ќе треба да ја чуваме многу години, веројатно ќе се користи многу брзо, бидејќи ако ја заменат вообичаената нафта, тоа само ќе има корист од здравјето.
Според Ајурведата, глитата подобро се апсорбира од едноставна нафта, нема да го зголеми холестеролот, ќе ја подобри варењето и ќе ги зајакне имунитетните сили, ќе ја подобри состојбата на сите ткива и ќе има позитивен ефект врз активноста на мозокот, перцепцијата.
Често во есента, носната мукоза се суши, во овој случај се размачка со стопен путер за заштита од инфекции и настинки.
"Гај" е во можност да навлезе во порите на кожата, совршено се апсорбира. Продира во кожата, маслото се раствора и отстранува сол, згура, па по масажата со "gi" кожата станува нежна и мазна.
Повреда на маслото.
Ghee може да предизвика штета на луѓето кои страдаат од гастроинтестинални заболувања. Исто така, таа е контраиндицирана за луѓе со проблеми со телесната тежина, бидејќи содржи огромна количина на холестерол. Сумирајќи го горенаведеното, сакам да забележам дека е подобро да се користи изгорено масло за готвење, а не да се користи во чиста форма.
Ghee: третман.
Во третманот со помош на нафта "Gee" постојат неколку нијанси. Ако имате слаб имунитет, тогаш треба да се консумира, главно наутро со ореви, мед, сушено овошје, со зачини, на пример со кардамон, шафран, анасон. Можете да го користите со крем, кисела павлака, ферментиран бисквит, но во прилог на путер и производи наведени погоре, нема што да јадете наутро.
Со дигестивни нарушувања, воспалителни процеси применуваат терапевтска мешавина од "Гај" (две третини) и лековити билки (една третина). Смесата ги разурнува погодените области или има некое време во устата.
Можете исто така да се излечи атеросклероза, мигрена и други болести. Само приврзаниците на Ведите учат дека само вегетаријанците ќе имаат корист од ваквиот третман. Јајцата, рибата и месото ги сметаат производите на "насилство". Затоа, веројатно во нашата земја, како, всушност, во други земји, особено на Запад, третманот на болести со помош на стопен путер "Гај" не е широко распространет.