- Зајак (сецкани на делови) - 1 парче
- Путер - 50 гр
- Црвено суво вино - 50 милилитри
- Сијалица - 4 парчиња
- Томато - 4 парчиња
- Беј лист - 4 парчиња
- Лук - 1-2 Зубчиков
Кромидот се чисти и грубо сецкан. За слични големи парчиња се сечат домати. Во тава, топете го путерот. Во тава, ставете го зајакот на сецкани парчиња и пржете го на брзо оган сè додека не се закопа. Потоа додајте го кромидот, лукот, доматите и листовото тло. Истурете неколку минути, а потоа истурете го виното. Фрлеш мајчина душичка во тавчето, измешајте сè добро, покријте го со капак и закочете на многу бавен оган, додека зајакот не е подготвен (45-50 минути). За време на гаснење од време на време, мешајќи, ако течноста ќе се вари - истурете малку вода. Како резултат на тоа, зајакот треба да биде многу мек, а сос од зеленчук - течност.
Служби: 7-9