Соено масло. Нејзините својства и придобивки.
Соевото масло има лековити својства, поради што со редовна употреба телото станува силно и здраво. Овој вид на нафта делува на насочен начин: на децата им треба нафта за целосен развој и раст; жените прават путер убава и деликатна; мажите благодарение на употребата на нафта остануваат силни и машки.
Соевото масло, за разлика од другите растителни масла има прилично висока биолошка активност, а со тоа апсорбирана од телото речиси целосно (98-100%). Во античките времиња на исток тие знаеја за овие својства на ова масло: на пример, исцелителите и научниците од Кина пишувале за својствата на соено масло пред повеќе од 5000 години - во тоа време веќе научил од соја за да подготви десетици различни јадења.
Во Европа, само соја беше пронајдена во средината на 18 век од н.е. Првите што ги научиле за новата храна ги научил Французите. Патем, Франција доби соја сос, а не соја сама. Во Англија тие дознаа за соја до крајот на векот.
Научивме само за соја на почетокот на 20 век, и само "благодарение на" руско-јапонската војна: на Далечниот Исток имаше проблеми со количката на производи и затоа војниците беа нахранети производи од соја.
Првото споменување на масло од соја е пронајдено кај автори од Кина кои ја поврзувале употребата на соја со сексуалност кај мажите, а во тоа време навистина било најсилниот афродизијак. Во антиката имаше и други идеи за сексуалната моќ на мажите, тие се разликуваат остро со нашите современи идеи: на пример, во античките времиња се веруваше дека еден нормален човек треба да има најмалку 10 жени. Така, секој ден морал да извршува 10 сексуални дела, само во овој случај тој ќе биде во добра форма до старост. Затоа, современите мажи не треба да го игнорираат соено масло со цел да имаат барем дел од "оваа енергија".
Состав на соено масло.
Во својот состав, соено масло има голема количина на витамин Е (се состои од форми Е1, Е2), што е неопходно за сексуалното здравје. Витаминот Е е 2б1, односно има две форми, а денес тие се познати: Е1 се токофероли (делта, алфа, гама, бета), Е2 се токотриеноли (делта, алфа, гама, бета). На витаминот се апсорбира од телото, и двете негови форми се потребни. Двете форми се наоѓаат само во природни производи, во аптека витамини не содржат токотриеноли, и затоа телото не апсорбира витамин Е.
Ако редовно јадете свежа храна (како и масло од соја), која вклучува витамин Е, тогаш таа ќе се апсорбира од телото речиси 100%. Повеќето лекари, за жал, не знаат за ова, или не сакаат да знаат.
Составот на соено масло вклучува и други компоненти: калциум, витамин Ц, натриум, калиум, магнезиум, фосфор, калиум, како и лецитин, незаситени и заситени киселини. Во соено масло, линолеичната киселина е најстариот, оваа киселина го спречува развојот на ракот. Следно се палмитични, олеични, стеарилни и алфа-линоленски киселини. Сите овие супстанции не дозволуваат холестерол да се акумулира во садовите. Соевото масло е добро искористено за спречување на атеросклероза, заболување на бубрезите. Покрај тоа, соено масло е корисно во тоа што ги отстранува ефектите од стресот добро, го зајакнува имунитетот, ја стимулира цревата, го подобрува метаболизмот.
Добивање соено масло.
Во моментов, соено масло се произведува во Русија на два начина: притискање е механички метод, а екстракцијата е хемиски метод.
Но, технологиите не застанат, но продолжуваат да се развиваат, и најчесто се користи двојно притискање, додека оригиналниот производ ги задржува своите природни својства, маслото остава еколошки, а енергијата се троши помалку.
Методот на директна екстракција на хексан денес се смета за најсовремен: маслото се екстрахира со метод на органско растворање, обезбедувајќи дека производот е одличен квалитет, кој не е инфериорен во однос на увезените растителни масла и е во побарувачка во други земји (дел од ова масло се извезува).
Маслото со ладно масло се смета за најкорисно, ова масло има изразен мирис и не може долго време да се чува. По екстракција или екстракција, секое масло се филтрира, а потоа производот се нарекува сурова нафта.
За производство на нерафинирано масло, мора да помине процес на хидратација: рокот на употреба е зголемен, но биолошката вредност на производот е намалена. Нерафинирано масло има силен мирис, светла боја, изразен вкус на соја од соја. Користени супстанции се задржуваат, често се формира талог. Во соено масло, многу лецитин, кој помага да се подобри активноста на мозокот.
Многу извори советуваат да јадат само рафинирано масло од соја, ова е мотивирано од фактот дека вкусот и мирисот на нерафинираните не им се допаѓаат на сите. Штет, се разбира, не предизвикува, сепак, не е потребно да се пржи со такво масло, бидејќи се формираат токсини, вклучувајќи и канцерогени.
Примена на соено масло.
Во козметологијата: соено масло има корисни својства кои се користат во козметологијата. За да се грижи за мрсна кожа, ова масло најдобро е да не се користи (може да стане комедоген), но за нормална и сува кожа, соеното масло добро се вклопува. Соја масло ја навлажнува и ја храни кожата, помага да се задржи влагата, создавајќи заштитна бариера на површината. Маски со соја масло со сува, груба и претепана кожа, ќе помогне во обновувањето на мазноста на кожата, свежа и здрава боја.
Соевото масло за зрела кожа се смета за добра нега: ја враќа избледената еластичност и тон на кожата, ја подмладува кожата, ги елиминира брчките и ги успорува процесот на стареење.
При готвење: рафинирано масло од соја е вкусно, може да се готви не само зеленчук, туку и да пржени риба и месо, да се подготвуваат ладни предјадења, да се пече, да се готват и првите јадења, а втората (во Русија едноставно не се навикнува). Во рускиот Далечен Исток, маслото од соја е главно (исто така се користат и други масла, но веќе како дополнително), и ова е разбирливо, бидејќи таму има многу соја. Во соено масло има порасна повеќе од една генерација. Ако маслото го поминало процесот на хидратација и филтрација, неутрализација, белење и дезодорација, тогаш маслото може безбедно да се смета за рафинирано. Рафинирано масло треба да се чува во темно стаклено шише и на темно место, а потоа може да ги задржи своите својства долго време.