Витамин Ц, исто така познат како аскорбинска киселина, е витамин растворлив во вода. За разлика од повеќето цицачи, човечкото тело не е способно да произведува витамин Ц самостојно, па затоа мора да се добие со храна. "Витамин Ц: болести поврзани со нејзиниот недостаток" - тема на нашата денешна статија.
Дејството на витаминот. Витаминот Ц е неопходен за синтеза на колаген - важна структурна компонента на крвните клетки, тетивите, лигаментите и коските. Таа, исто така игра важна улога во синтезата на норепинефрин невротрансмитер. Невротрансмитери се од витално значење за функцијата на мозокот и влијаат врз расположението на лицето. Покрај тоа, витаминот Ц е неопходен за синтеза на карнитин, мала молекула која игра важна улога во транспортот на мастите на органски клетки наречени митохондрии, каде што мастите се претвораат во енергија. Неодамнешните студии, исто така, сугерираат дека витаминот Ц може да биде вклучен во процесирањето на холестеролот во жолчните киселини, со што се влијае на нивото на холестерол и веројатноста за појава на жолчни камења во жолчниот меур.
Витаминот Ц исто така е високо ефективен антиоксиданс. Дури и во мали количини витаминот Ц може да ги заштити незаменливите молекули во човечкото тело (на пример, протеините, мастите, јагленохидратите и нуклеинските киселини (ДНК и РНК) од оштетување од слободните радикали и реактивните форми на кислород формирани како резултат на нормалните метаболни процеси или како последица на изложеност на телото на токсични и токсични супстанции (на пример, кога се пуши). Витаминот Ц исто така се користи за обновување на други антиоксиданти, на пример, витамин Е.
Недостигот на витамин Ц може да доведе до многу болести.
Чинг. Многу векови, луѓето знаеја дека оваа болест, како резултат на акутен недостиг на витамин Ц во телото, доведува до смрт. До крајот на 18-тиот век, британската морнарица знаеше дека е можно да се излекува цитрус со лимони или портокали, иако самиот витамин Ц е изолиран само во раните 1930-ти.
Симптоми на скорбут: зголемен ризик од оштетување на кожата и крварење, губење на забите и косата, болка и оток на зглобовите. Овие симптоми, очигледно, се поврзани со слабеење на ѕидовите на крвните садови, сврзното ткиво и коските во кои е содржан колаген. Раните симптоми на скорбут, на пример, замор, може да се јават поради намалувањето на нивото на карнитин, што е неопходно за добивање енергија од мастите. Во развиените земји, скорбут е редок, дневниот прием од телото на дури 10 mg витамин Ц е во можност да го спречи тоа. Сепак, неодамна има случаи на скорбут кај деца и постари луѓе кои биле на многу строги диети.
Извори на витамин Ц Витаминот Ц е богат со разновиден зеленчук, овошје и бобинки, како и зеленчук. Најголема содржина на витамин Ц во цитрус (портокали, лимони, грејпфрут). Само доволно витамин се наоѓа кај јагоди, домати, пиперки и брокула.
Адитиви. Витамин Ц (аскорбинска киселина) се продава во различни форми во аптеките. Како и во одделни извори, и како дел од мултикомплексните витамини.
Вишокот на витамин Ц во организмот може да се случи само со прекумерна употреба на прехранбени адитиви. Во овој случај, едно лице може да има симптоми на несоница, зголемување на крвниот притисок. Состојбата се нормализира кога ќе престане вишокот на внес на витамин.
Нивото на есенцијална содржина на витамин во телото за возрасни е 75-100 mg дневно. За деца 50-75. Кај пушачите, потребата за витамин се зголемува до 150 mg.
Запомнете, витаминот Ц е многу важен за секој човек. Главната работа е што неговата содржина во вас беше нормална.