- Шампињони - 12 парчиња (Печурките треба да се земат големи.)
- Лук - 2 заби
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Розмари - 1 Штипка
- Сол - - По вкус
- Бибер - - По вкус
Печурките се добро исплакнат, ги отстрануваат нозете (нема да бидат потребни), одводната вода. Лук чист, се стави во малтер, таму, исто така, додадете малку голема сол и рузмарин. Се меле во состојбата на пире од компири. Ставете го пире од компири во сад, се мешајте со путер, сол, црн пипер. Добро се меша. Во оваа маса стави капи на шампињони. Се меша повторно. Остави да маринираат 30 минути. Шампињони пржени на скара, на средни јаглен за 3 минути со плочи надолу, а потоа се превртуваат и пржете уште 7 минути. Земете внимателно, без превртување - во капките се акумулира сок.
Служби: 4