Патем, самите производители ги нарекуваат леб само како "конзервиран леб". Технологијата на производство на леб е едноставна и не е слабо. Во голем резервоар, измешајте го тестото од квасец, кое останува некое време, за да може да ферментира. Потоа, се формира, се прави на него и се испраќа во печката за печење. Готовиот производ е исечен, спакуван, кутија и отруен во продавница за продажба. Вреди да се напомене дека технологијата на производство остана непроменета за многу години. Меѓутоа, пред многу години, во времето на нашите баби, дедовци и прабабари, брашно од пченица беше искористено за да се направат лебовите, во тестото се додаде мала количина на зачини или зачини за да се даде невообичаен вкус на производот. Името на лебовите го рефлектираше нивниот состав, намена и рецепт. Лебот беше наречен "дома", "трпезарија", "аматер", "спорт" и "десерт".
Лебот отсекогаш бил популарен кај оние кои сакаат да изгубат телесната тежина и да го изгубат вишокот килограми. Жените сонуваа да се ослободат од вишок килограми со леб, што беше замена за леб, алтернативна храна. Во меѓувреме, лебот е корисен не само за жените кои се обидуваат да изгубат тежина и да се ослободат од вишокот набори, туку и многу други. А фундаментално нов развој на нашата генерација е житниот леб. Во изгледот, тие наликуваат на маса на светла боја и порозна конзистентност. Тие имаат своја специјална производствена технологија, која се нарекува "метод на екструзија". Се состои од следново: влажна мешавина, која вклучува зрна, брашно и јајца, добива резервоар во кој постојано се одржува одредена температура. Под влијание на топол воздух, влагата содржана во смесата се претвора во пареа, со што ја пробива мешавината одвнатре, со што се нарушува горната обвивка. Скробната и протеинска маса, која се содржи во смесата под дејство на висока температура, се загрева, поради што се формираат колачи. Производството на такви лебови е можно од зрната од која било култура. На пример, смесата може да биде од пченка, ориз, пченица, 'рж, јачмен, леќата или' рж. Значи, ние продолжуваме да го разгледуваме прашањето: "леб: корист, состав. Како да изберете? "
Печурки: употреба.
Значи, да видиме кои се придобивките од лебот. За почеток, важно е да се разбере следнава точка: лебот е многу покорисен во неговиот состав од обичниот леб. Тие содржат многу повеќе витамини, минерали, кои се толку корисни за нашето тело, за неговата работа, за нормално функционирање. Фактот дека лебот содржи повеќе минерални и витамини елементи е последица на следново. Прво, за подготовка на лебови користи брашно само на пониски оценки. Во таквото брашно првично содржи многу повеќе корисни минерали и витамини, кои мора секој ден да се снабдуваат со нашето тело за нормално функционирање на дигестивниот систем, за комплетен метаболизам. Следната причина зошто лебот е многу покорисен од лебот е тоа што во текот на производството се додаваат специјални прехранбени додатоци во мешавината од која потоа се прават лебовите. На пример, пченични трици, бета-кератин, морско кељ, моркови. Се разбира, станува збор за природни производи. За жал, во обичниот леб е невозможно да се додадат повеќе од 10% од трици од основниот состав. Ова се должи на фактот дека мешавината од која е направен лебот мора да биде слатка, а отровите ја губат масата и не се погодни за печење. Во технологијата на правење леб, пак, е дозволено да додаде било која друга состојка во било која количина. Друга важна предност на лебот е тоа што тие не содржат квасец. Благодарение на ова, тие можат да јадат луѓе кои одбиваат редовно леб затоа што содржат квасец, што предизвикува горушица и непријатни чувства после јадење парче леб.
Продолжуваме да ја разгледуваме технологијата на производство на леб. За подготовка на овој производ може да се користат различни житни и житни смеси богати со витамински и минерални комплекси. Вообичаениот леб се пече од ржано брашно или од пченично брашно. Таква можност за редовни леб не е - готвење од различни мешавини на житни култури. Покрај тоа, лебовите содржат влакна, кои на нашето тело му треба многу за нормалното функционирање на сите внатрешни системи. Современиот човек кој живее во градот, во бесен ритам, многу често страда од недостиг на таква корисна супстанција како влакно. Дали знаевте дека недостаток на влакна може да предизвика многу болести. На пример, како што се дијабетес мелитус, атеросклероза, болест на бубрезите на холелитиаза и други. Причината за сите овие болести е нарушен метаболизам, кој, пак, добива помалку од потребното количество влакна. Покрај тоа, ова корисни влакна има корисен ефект врз работата на цревата, дигестивниот тракт, благодарение на фактот дека го чисти нашето тело од штетни шлемови и непотребни елементи.
Друга корисна сопственост на лебот е следното: тие се одличен извор на протеини, кој лесно се апсорбира од нашето тело. Поради фактот дека за време на производството се користи специјална технологија за штедење, тие задржуваат многу повеќе витамини и минерали. Како резултат на тоа, го добиваме конечниот производ, кој е корисен за секого. Се разбира, во разумни граници и количини. Исто така ќе ве потсетам дека во лебот нема квасец. Покрај тоа, тоа помага да се избегне металоиди, отсуството на квасец, исто така, позитивно влијае на нашето тело. Факт е дека поради квасецот содржан во лебот, кога го јадеме, процесот на ферментација продолжува во нашиот стомак. Поради отсуството на квасец во лебот, можеме да го избегнеме тоа. Продолжуваме да го разгледуваме прашањето: "Храброст: корист или штета. Како да се избере? "Сега да разбереме подетално што се својствата на лебот.
Печурки: Својства.
Значи, дознавме зошто лебот е корисен за нашето тело, сега да престанеме подетално за тоа кои својства ги разликуваат лебот. Прво, сакам да забележам дека лебот е многу сличен со вкусот на лебот. Благодарение на ова, многу луѓе кои се важни за отстранување на лебот од нивната исхрана можат да го направат тоа лесно и безболно. Не само што се ослободуваат од штетниот производ, па затоа добиваат корисна замена. Патем, лебот најдобро е лево за луѓето кои страдаат од гастритис, холицеститами, колитис и други болести. Второ, лебот се препорачува не само за возрасните кои се занимаваат со нивното здравје, туку и за децата, бидејќи лебот е природна и здрава храна, извор на растителни масти, влакна, јаглени хидрати, витамини и минерали. Покрај тоа, што не е помалку важно за нормалниот развој на телото на детето, во нив не постои штетна сол. Во прилог на корисни, минерални и витамински шминка, исто така, треба да се забележи дека не постојат штетни конзерванси, вкусови, хемиски адитиви, прашок за печење и слично во лебовите, што може да предизвика голем број на сериозни болести со редовна употреба. Покрај тоа, овој "безопасен" состав ви овозможува да јадете леб, како луѓе кои се склони кон алергии и деца. Во меѓувреме, пред да го ставите пакувањето леб во кошницата, внимателно треба да го проучите составот на производот. Многу бескрупулозните производители можат да додадат хемиски адитиви на нивниот леб.
Сепак, не заборавајте дека лебот е само прехранбен производ, дека тие не се лек и лек. Се разбира, лебот може да се јаде во големи количини, нема да му наштети на вашето тело, но, запомнете дека сè е добро во умерени количини. Не се префрлувајте целосно на леб. Нашето тело мора да прими многу елементи и минерали кои не се наоѓаат во лебовите. Сепак, тие се одлична алтернатива за редовниот леб. Додека јадете леб, можете да пиете млеко, сок, вода, кефир или воопшто да не пиете. Гастричниот сок ќе стори сé што е. Друга важна особина на лебот е тоа што тие можат да ги подобрат нашите црева, да ги отстранат токсините од телото, да го подобрат функционирањето на жолчното кесе, благодарение на неговото прочистување. Лебот содржи многу Б витамини, кои имаат корисен, смирувачки и исцелувачки ефект врз нашиот нервен систем. При разгледување на проблемот: "леб: состав, корисни својства. Како да се избере? "Треба да се обрне внимание на следново прашање: нивната калориска вредност.
Калориска содржина на лебови.
За оние кои сакаат да изгубат тежина, се ослободи од вишок килограми, тоа ќе биде пријатна вест дека лебот се смета за диететски производ. 100 грама имаат само 300 kcal. Драги жени и девојки кои сонуваат да се ослободат од вишокот масни набори до лето, забележете го лебот! Оваа калорична вредност е во 10-15 лебови. Тие се идеални за оние кои ја следат нивната фигура, јадат право. Диететичарите од целиот свет препорачуваат јадење леб за луѓе кои се склони кон вишок тежина, имаат проблеми со метаболизмот и само оние кои сакаат да изгубат тежина.
Breadbills. Како да изберете?
Значи, последниот дел од прашањето: "Брицки: состав, корисни својства. Како да се избере? "Доаѓа до крај. Останува да се разбере како да се избере леб. За почеток, сакам да кажам дека не сите оние лебови што ги гледате во продавницата ќе бидат подеднакво корисни за вашето тело. Како што напишав погоре, многу од бескрупулозните производители можат да додадат на лебот разни хемиски адитиви, сите видови на вкус засилувачи, вкусови, состојки кои се идентични во нивниот состав на природни ГМО. Покрај тоа, таков производ нема да биде корисен за вашето тело, така што може да донесе штета. Затоа, вреди да се обрне посебно внимание на изборот на леб.
Со цел да одберете навистина корисен производ за вашето тело - леб, треба внимателно да ја проучувате особеноста на вашето тело. На пример, ако сте дијабетичар, тогаш најдобро е да го изберете лебот со леќата. Истиот леб е погоден за оние кои сакаат да изгубат тежина. Овесни лебови се погодни за оние кои сакаат да ја исчистат кожата, за оние кои страдаат од невродерматитис, заболување на бубрезите, придонесуваат за зголемување на отпорноста на телото на настинки и заразни болести. Летниот леб се карактеризира со зголемена содржина на магнезиум и калиум, поради што ја подобруваат работата на нашите црева. Јачмен лебот, пак, подобрување на работата на гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб. Оризните лебови придонесуваат за чистење на телото, имаат смирувачки ефект врз нашиот нервен систем, го подобруваат тен, помагаат во справувањето со несоницата.
Сумирајќи ги сите погоре, сакам да кажам дека лебот е уникатен и корисен изум на човештвото, кој ви овозможува да се справи со дебелината и многу болести. Меѓутоа, при изборот на производот во продавницата, вреди внимателно да се проучи составот на лебот. Благодарение на природниот состав на лебот, тие исто така можат да им се даваат на децата. Печурките се идеални за оние кои треба да го исклучат лебот од нивната исхрана. Сепак, не лекувајте го лекот како лек и лек. Запомнете дека сè е добро во умерени количини. Бидете здрави!