- Топла пиперка - 8 парчиња
- Свежо исечен ѓумбир - 1/2 чаша
- Јаболко оцет - 2 чаши
- Шеќер - 6 чаши
- Пектинска течност - 20 милилитри
Остри пиперки, чисти и ситно сецкани. Ѓумбирот се чисти, се сече на делови од произволна големина. Вметнете ѓумбир и бибер во садот на блендер или преработувач на храна, и истурете чаша јаболков оцет. Се мешаат кон консистенција на пире. Ставете ја мешавината на брзо оган, доведете до вриење, по што пожарот се сведува на средно, а во садот додадете преостаната чаша оцет и шеќер. Донесете до вриење и вриете 5 минути. По определените 5 минути вриење, додадете го течниот пектин на садот. Мешање, донесе до вриење и врие точно 1 минута. Отстрануваме од огнот. Пената што се појавува на површината се отстранува. Како резултат на желе, се истура врз топло стерилизирани тегли. Затворете ги капаците. Ги завршуваме теглите и оставаме 10 минути. Ние ги претвораме конзервите наопаку, оставете ги сами сами 24 часа. Тогаш контејнерите може да се испратат до складирање на темно ладно место.
Служби: 6