Чоколаден чевли со крем и чоколадо замрзнување

1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Во голема сад, се меша брашно, прашок за печење, сода и кисело Состојки:

• горчлива чоколада - 90 гр
• брашно - 1 стакло
• прашок за пециво - 1/2 лажички
• сода - 1/2 кафени лажички
• сол - 1/4 лажички
• омекнат путер - 1/2 чаша
• шеќер - 1 1/4 чаши
• јајца - 2 парчиња
• екстракт од ванила - 1 лажичка
• павлака - 1/2 чаша
• вода - 1/2 чаша
• шеќер - 1 3/4 чаши (крем)
• вода - 1/4 стакло (крем)
• жолчките - 3 парчиња (крем)
• Татар - 1/4 кафени лажички (крем)
• екстракт од ванила - 1 лажичка (крем)
• полусвета чоколада - 360 грама (глазура)
• зеленчук или репка масло - 3 уметност. лажици (глазура)

Инструкции

1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Во голема сад, се меша брашно, прашок за печење, сода и сол. Во сад, камшик путер и шеќер заедно. Додај го стопеното чоколадо и размачкајте темелно. Додајте јајца, еден по еден, додека продолжувате да ги тепате. Додадете екстракт од ванила, кисела павлака и размачкајте 1 минута. Додајте мешавина од половина брашно и добро се мешајте. Додадете вода, потоа додадете преостанатото брашно и добро се мешајте. 2. Пополнете го формуларот со хартиени облоги и пополнете околу 3 супени лажици тесто. Печете 20 минути додека вметната челуст во центарот не излегува чиста. Оставете да се излади целосно. 3. За да го направите кремот, измешајте ги сите состојки во средна чинија. Ставете ја садот на тенџере со врела вода. 4. Измешајте ја смесата со миксер 10 до 12 минути. Смесата треба да има температура од 70 степени. Извадете ја садот од топлина и размахнете со голема брзина уште 2 минути. Можете да ја измешате мешавината со рака 10 до 12 минути, додека не достигне 70 степени. После тоа, истурете ја смесата во сад и измешајте со миксер со голема брзина околу 10 минути. 5. За да го направите замрзнувањето, ставете го чоколадото и путерот во сад поставен над тенџере со врела вода. Мешајте ги мешавината додека не се стопи целосно. Отстрани од топлина и се лади за 15-20 минути. 6. Ставете околу 1/2 чаша крем на секоја пелена. 7. Пополнете го врвот со чоколадна глазура. 8. Оставете 20 минути да остане на собна температура, потоа ставете го во фрижидер 30 минути. Служат или ладираат уште 2 часа.

Служби: 6-8