- портокал - 1 парче
- шеќер - 350 гр. (150 за тесто, 200 за крем)
- јајца - 8 парчиња (5 за тесто, 3 за крем)
- вода - 3-4 ст. лажици
- брашно или скроб - 50 гр
- мелни трошки или ролни - 2 лажички
- ореви сецкани - 2 чаши (1-во тесто, 1-за декорација)
- свежо сварено кафе - 1 стакло
- нафта. - 150 гр
Ние готвиме портокал без отстранување на кора. Пулпата од варената портокала и кора е нанесуваат на мал ренде или се пренесуваат преку мелница за месо. Додадете вода и 1/3 од наведената количина на шеќер во добиената портокалова смеса. Ние готвиме 25-30 минути пред масовно задебелување. Ние ја протриваме оладената мешавина од жолчки од 5-6 јајца и шеќер. Размахване на жолчка наизменично. Размахване во силни белците. Ние додаваме бисквити, брашно, ореви. Сите внимателно додадете на мешавина од портокал-јајце и се мешаат. Пополнете го готов тест со калливи калапи. Загрејте ја рерната на 200 степени. Печете колачи 25-30 минути. Готвење крем за меѓуслојни и торта завршна обработка. Јајчните жолчки се мелат со шеќер и бел. Додајте 1 чаша силно свежо сварено кафе. Загрејте ја мешавината со мала топлина. Готви, мешајќи, до дебели. По отстранувањето од топлина, размахнете ја смесата додека не се излади. Се додава рендано масло и се меша додека не се изедначи. Кремот го ставаме во фрижидер 2 часа. Измешани со слатки колачи во средината и на врвот. Ние ги красат трошки од орев. Бон апетит!
Служби: 7-8